Snøkrabben er en krepsdyr som hovedsakelig finnes i vannet mellom Russland og Alaska, kjent som Beringhavet, selv om de kan bli funnet i det nordvestlige Atlanterhavet, ikke lenger sør enn Maine. Snekrabben er en utmerket kilde til protein og er vanligvis lite fett. Snekrabbeben kan tilberedes på flere måter, blant annet dampende, kokende og grilling. Noen ganger oversteaming eller -kokende krabbebenene kan myke skallet, noe som gjør dem vanskelige å sprekke. Baking dem i ovnen vil holde skallet mykgjør, noe som gjør dem mye lettere å knekke.
Trinn 1
La snekrabbebenene tine i kjøleskapet over natten. Fjern krabbebenene fra kjøleskapet før matlaging.
Steg 2
Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
Trinn 3
Smel 1 kopp smør i en skillet over middels høy varme. Legg hakket hvitløk og reduser varmen til lavt. Stryk svart pepper og la hvitløk smelte i smør i syv til 10 minutter. Fjern stekepannen fra ovnen og sett den til side
Trinn 4
Ordne snekrabbebenene i et enkelt lag i en stor bakervarer. Hell 2/3 av hvitløksmørten over krabbebenene.
Trinn 5
Plasser bakervarmen i ovnen og bake den i syv minutter. Vri snekrabbebeinene over og hell resten av hvitløksmørten over dem. Bake dem i ytterligere syv minutter.
Trinn 6
Fjern snekrabbebenene fra ovnen og server dem.
Ting du trenger
- 1 pund snø krabbe ben
- 1 kopp smør
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Kakeform
