Pad Thai er en rask stekt stekt nudlerrett som selges i små restauranter og gatevogner over hele Thailand. Det er en god vegetarisk matrett som du kan erstatte sojasaus til fiskesausen og legge til tofu for protein, i stedet for reker eller kylling.
Vegetabilsk Pad Thai Kalorier
En typisk oppskrift på Pad Thai krever 8 oz. av risnudler og 1/2 lime, 1 egg, 4 ts. fiskesaus, 3 fedd hvitløk, 1/2 ts. chili, 1 skalot, 2 ss sukker, 2 ss. tamarind eller eddik, 2 ss. vegetabilsk olje, 1/3 kopp fast tofu, 1,5 kopper kinesisk gressløk, 2 ss. peanøtter, 1 1/3 kopper beansprouts og 1 ss. bevaret beite.
Ifølge US Department of Agriculture næringsdatabasen, som legger sammen alle ingrediensene og deler med fire, har denne suppen 238 kalorier i hver av 4 porsjoner, 11 g fett, 29 g karbohydrater og 7 g protein.
Restaurant Pad Thai
Pad Thai serveres i restauranter kan ikke være like sunn som hjemmelaget pad Thai. En restaurant som serverer vegetabilsk Pad Thai kan ha 800 kalorier, 32 g protein, 19 g fett og 2,505 mg natrium per porsjon, ifølge Rochester Institute of Technology.
betraktninger
Restauranter serverer vanligvis større deler enn du ville hjemme, og de bruker mer olje og krydder, inkludert salt, for å gjøre mat rikere og mer tiltalende. For å kontrollere kalorier når du spiser vegetabilsk pad Thai i en restaurant, må du bare spise halvparten av serveren og spør restauranten om å bruke mindre olje når du steker ingredienser.
