En soft shell krabbe er en atlantisk blå krabbe som nylig har smeltet. I løpet av denne tiden er krabbe skallet mykt og bøyelig nok til å spise. Vanligvis melket eller panert og stekt, myk shell krabber regnes som en delikatesse. Krabber inneholder også høye nivåer av kolesterol og kalorier.
kalorier
Ifølge US Department of Agriculture, gir en enkelt, medium, myk skallkrabbe 214 kalorier. Rundt 117 kalorier kommer fra fett, mens proteiner tilbyr 52 kalorier og karbohydrater leverer 45 kalorier per porsjon.
komponenter
Samme servering med myk shell krabbe veier ca 65 g. Av det målet er 13 g proteiner, en annen 13 g er fett og 11 g er karbohydrater. Resten er ufordøyelig materiale, andre næringsstoffer og vann.
næringsstoffer
En enkelt soft shell krabbe gir også flere viktige vitaminer, inkludert vitaminer B6, B12, E og K, tiamin, riboflavin, niacin og folat. Kosthold mineraler, inkludert kalsium, kobber, jern, magnesium, fosfor, selen, sink og kalium, er også tilgjengelig i serveringen.
betraktninger
En enkelt soft shell krabbe er også høy i kolesterol på 79 mg per porsjon eller rundt 26 prosent av det daglige anbefalte inntaket av kolesterol. Ifølge American Heart Association bør diettkolesterolinntak begrenses til 300 mg per dag for den gjennomsnittlige voksen. Personer med høyt kolesterolnivå eller hjertesykdom bør begrense inntaket til 200 mg per dag.
