Telomerer er beskyttende caps på slutten av menneskelige kromosomer. Da vi alder, kan telomerer ofte forkortes på grunn av mange faktorer, inkludert livsstress, infeksjon og kronisk sykdom. Denne slitasje kan ofte føre til uønskede genetiske endringer, inkludert kromosomale omlegginger. En slik omlegging kan skyldes mange aldersrelaterte patologier. Nåværende forskning avslører mer om hvordan ernæring kan spille en rolle i telomer lengde og aktivering av den viktige enzymet telomerase som opprettholder telomerer.
Effekten av propolis
Honeybees samle propolis. Fotokreditt: ueuaphoto / iStock / Getty Images Tyrkiske forskere rapporterte i 1999 "International Journal of Food Sciences and Nutrition" at propolis, et klebrig harpiksholdig stoff samlet av honningbier, kan påvirke enzymet telomerase. I studien ble leukemiske cellekulturer utsatt for varierende mengder propolis og analysert ved forskjellige tidspunkter. Forskerne fant at den høyeste konsentrasjonen av propolis - 60ng / ml - signifikant reduserte telomerase ekspresjonsnivåer i forhold til en kontrollcellekultur. Dette funnet, blant dets terapeutiske implikasjoner, antyder at telomeraseaktivitet er assosiert med karsinogenese.
Betydningen av Folate
Spinat er rik på folat. Foto Kreditt: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Forskning undersøker for øyeblikket måter å forlenge, eller til og med bare opprettholde, telomerer uten nødvendigvis å aktivere telomerase enzymet. Forskere ved Tufts University oppdaget i "The Journal of Nutrition" i 2009 at ved å forhindre DNA skade i utgangspunktet - det som er kjent som DNA methylation - telomer integritet, inkludert lengde, kan opprettholdes. Forskerne fant at mineral folat var forbundet med telomer lengde i en prøve av friske menn, og de postulerte at folat utøver sin beskyttende effekt ved å hemme DNA-metylering. Matvarer rik på folat inkluderer linser, spinat, baker gjær og forsterkede kornprodukter.
Behandlet kjøtt- og telomereforkortelse
Behandlet mat forkorter telomerer. Fotokreditt: Russell Illig / Photodisc / Getty Images I 2008 diskuterte forskere diettmønstre assosiert med telomer lengde i "The American Journal of Clinical Nutrition." Ved hjelp av emnebassenget fra "Multi-etnisk studie på aterosklerose" fant forskerne at bare inntak av bearbeidet kjøtt var forbundet med telomerlengden, med et omvendt forhold observert. Større inntak av bearbeidet kjøtt, men ikke rødt kjøtt, var assosiert med telomereforkortelse. Ingen matvaregruppe ble funnet å øke telomererlengden, og forskerne studerte en rekke andre matvarer, inkludert meieri, stekt og ikke-stekt fisk, frukt og grønnsaker og drikkevarer som nondiet brus og kaffe.
Lavt fett diett
Fersk frukt og grønnsaker. Fotokreditt: Igor Dutina / iStock / Getty Images Publisert i "Lancet Oncology" i 2008, publiserte et forskningsgruppe ledet av Dr. Dean Ornish sine funn om hvordan omfattende livsstilsendringer kan påvirke telomer lengde og spesielt telomerase enzymet. I studien ble 30 menn med prostatakreft bedt om å vedta sunnere livsstil, blant annet et lite fett, plantebasert kosthold. Forskerne fant at disse sunne livsstilsinneslutninger økte telomeraseaktiviteten betydelig og dermed telomerervedlikehold hos deltakerne. Bruk av kontrollgrupper var imidlertid ikke en del av studieens metodikk og svekker dermed denne foreningen og gir spekulasjon om at kreftfremgang i seg selv kan være agenten som er ansvarlig for økt telomeraseaktivitet.
