Din skjoldbruskkjertel produserer hormoner som bidrar til å regulere din energi, stoffskifte, stemninger og kroppstemperatur. Etter at du spiser goitrogener, vil stoffer som forekommer naturlig i forskjellige matvarer, kompensere ved å frigjøre flere hormoner enn vanlig. Hvis skjoldbruskkjertelen din er skadet på grunn av sykdom, er den imidlertid ikke i stand til å produsere flere hormoner, og blir i stedet hovent eller forstørret. For å avgjøre om dietten din påvirker skjoldbruskfunksjonen din, søk veiledning fra legen din eller diett.
Glutenfri korn
Gluten er et lagringsprotein som finnes i hvete, bygg og rug. Gluten topper obstetrikeren, gynekolog og sykepleier utøver Marcelle Picks liste over goitrogen mat. Glutenfølsomhet og autoimmune lidelser, inkludert skjoldbruskkjertel, eksisterer ofte sammen. For å avgjøre om glutenholdige matvarer, for eksempel de fleste kommersielt tilberedte brød, tortillas, pizza skorpe, bakeblandinger og kalde korn, forverre din tilstand, anbefaler Pick å eliminere gluten fra dietten. Bare å kutte på gluten kan også hjelpe. For å sikre rikelig med fiber, inntak av jern og B-vitamin, som kan beskytte mot symptomer på skjoldbruskkjertel, erstatte glutenkilder med glutenfrie korn, som brunt, vilt og basmati-ris, mais eller risbasert korn, glutenfri havremel og luftpoppet popcorn.
Fisk, linser og yoghurt
Fisk, linser og yoghurt gir rike mengder protein, som fremmer immunfunksjon og appetittkontroll, og en rekke essensielle næringsstoffer. De gir også ikke-goitrogen alternativer til soya. Soy, et protein og næringsrikt legume, inneholder stoffer som kalles isoflavoner, noe som kan forstyrre skjoldbruskfunksjonen og føre til vektøkning. Forbruker mer enn én servering soya per dag - mengden høstet fra 8 gram soya melk eller 4 gram tofu - er overdreven hvis du har en skjoldbrusk tilstand, ifølge Patricia Vasconcellos, en registrert dietist og talsmann for Academy of Ernæring og diett. Som fiberrik mat kan linser bidra til å håndtere forstoppelse forbundet med hypothyroidisme. Kaldvannsfisk, som laks, sild og makrell, gir omega-3 fettsyrer - essensielle fettstoffer som kan bidra til å redusere betennelse.
De fleste grønnsaker
Grønnsaker bidrar til antioksidanter, for eksempel vitamin C og beta-karoten, som støtter kroppens evne til å beskytte seg mot sykdom. De gir også verdifulle mengder fiber og vann. For forbedret hypothyroidism symptomer, anbefaler University of Maryland Medical Center å understreke matvarer som er rike på antioksidanter, som tomater, blåbær, kirsebær, paprika og squash, og unngår kryddergrønnsaker, som brokkoli, blomkål, kål, kale, spinat og spire .
Vegetabilske oljer
Kostholdsfett gir energi til lav til moderat fysisk aktivitet, og hjelper kroppen din å absorbere fettløselige næringsstoffer, for eksempel vitamin A, D og K. Vegetabilske oljer, som canola, oliven, solsikkeolje og saflorolje, gir hjerte-sunn fett og næringsstoffer , som for eksempel antioksidant vitamin E. UMMC anbefaler å unngå furutrær, peanøtter og linfrø, også kalt linfrø, noe som kan forstyrre skjoldbruskfunksjonen. Vegetabilske oljer gir nyttige ikke-goitrogeniske alternativer.
