Et fruktarisk kosthold omfatter bare plantebaserte matvarer som du kan spise uten å skade planten. Mat valg inkluderer frukt, salat og andre greener, agurker, squash, nøtter og frø. Denne typen diett kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, men det er ikke ernæringsmessig tilstrekkelig, og du risikerer helseproblemer hvis du følger et fruktarisk kosthold i lang tid.
Svake ben
Du har kanskje problemer med å få kalsium og vitamin D som du trenger for sterke ben. Et fruktarisk kosthold utelukker vanlige kilder for kalsium som melk, yoghurt, ost og fortified cereal. Din hud kan være i stand til å gjøre vitamin D du trenger når du er ute i solen, men hvis du ikke går mye ute eller du alltid bruker solkrem, er du en eldre voksen eller du har mørkere hud, må du kanskje få vitamin D fra kostholdet ditt. Vanlige matkilder inkluderer fettfisk og sterkmelk, som ikke er en del av et fruktarisk kosthold.
Vitamin B-12 mangel
Hvis du ikke tar kosttilskudd eller spiser fortified foods, vil du utvikle en mangel på vitamin B-12 hvis du følger et fruktarisk diett. De eneste naturlige kildene til vitamin B-12 er animalske avledede matvarer, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Informasjonssenter. Eksempler er meieriprodukter, kjøtt, fjærfe, fisk, egg og skalldyr. En mangel på vitamin B-12 fører til megaloblastisk anemi, eller umodne røde blodlegemer, og nevrologiske symptomer, som tinning i bena.
Jern-mangel anemi
Et fruktarisk kosthold kan øke risikoen for jernmangelanemi, noe som fører til symptomer på tretthet, svakhet og følsomhet overfor infeksjoner. Spenat og andre greener er fruktariske matvarer som gir jern, men jern fra plantekilder er i ikke-hemeformen, noe som er vanskelig å absorbere, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Informasjonssenter. Heme jern som i kjøtt og andre dyrebaserte matvarer er lettere for kroppen din å absorbere. Kvinner i barnefylte alder og kvinnelige ungdommer er blant gruppene med høy risiko for jernmangel.
Psykososiale problemer
Fare for et fruktarisk kosthold er at det kan forstyrre ditt sosiale liv, siden du ikke vil kunne spise vanlige måltider med venner og familie. Det kan også føre til matbehov og besettelser. Gå Spør Alice! foreslår å ta et forsiktig utseende på grunnene dine for å bli fruktarisk og ta opp eventuelle underliggende matproblemer du måtte ha. Hvis du føler at du trenger å gå ned i vekt, snakk med en helsepersonell som kan veilede deg på sunne dieting planer og et positivt kroppsbilde.
