Å spise magert kjøtt under graviditet er en måte å få proteinet du og din ufødte baby trenger. Din lille krever mye protein for riktig vekst, og magert kjøtt gir en sunn dose. Det er viktig å spise kjøttet godt tilberedt, fordi undercooked kjøtt kan forårsake sykdommer som kan utgjøre fare for ufødte barn. Unngå dem ved å lage hele kjøttstykker til 145 grader Fahrenheit og bakte kjøtt til 160 grader Fahrenheit. Fjærkre må nå en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit for å drepe bakterier.
E coli
E. coli er en type bakterier som ligger i tarmene og skjeden. Mange stammer av E. coli er ufarlige, men andre stammer kan gjøre deg syk. En av måtene du blir smittet med E. coli er ved å spise underkokt kjøtt. E. coli blir ødelagt når du koke kjøttet godt, og underkokt kjøtt blir ikke oppvarmet til varme nok temperaturer for å fullstendig bli kvitt bakteriene. Hvis du trekker sammen E. coli, vil du oppleve magekramper, feber og diaré, noen ganger blodig diaré. Noen stammer av E. coli kan sendes til babyen din. Kontakt legen din umiddelbart hvis du utvikler symptomer, fordi du kan være i økt risiko for dehydrering, abort og tidlig levering.
toksoplasmose
Å spise underkokt kjøtt under graviditet kan forårsake toxoplasmoseinfeksjon. Hvis du blir smittet mens du er gravid, kan du overføre infeksjonen til ufødte barn. Tilberede kjøttet til det er godt gjort, vil forhindre en infeksjon, noe som kan oppstå uten å forårsake noen symptomer. Barnet ditt kan ikke vise noen symptomer ved fødselen, men det kan føre til blindhet og psykiske funksjonshemming senere i livet, hvis man pådrar seg en toxoplasmoseinfeksjon under graviditeten.
Salmonella
Å spise underkokt kjøtt kan også forårsake salmonellainfeksjon. Salmonella er en farlig form for matforgiftning som forårsaker diaré, magekramper og feber. Du kan også oppleve kuldegysninger, hodepine, kvalme og oppkast. Disse kan være ubehagelige når du ikke er gravid, men kan utgjøre en ekstra risiko for deg og din ufødte baby. En salmonellainfeksjon kan være livstruende for både deg og din ufødte baby, så matlaging av kjøtt er viktig.
Listeria
Listeria er en bakterie som finnes i forurenset vann og jord, men det finnes også i underkokte kjøttvarer. The American Pregnancy Association rapporterer at gravide kvinner er 20 ganger mer sannsynlig å bli smittet med listeria enn ikke-gravide kvinner. Kontraherende listeria mens du er gravid, kan føre til abort, tidlig fødsel og infeksjon til nyfødte. Omtrent 22 prosent av tilfellene resulterer i dødsfald eller nyfødt død. Deli kjøtt kan også havne denne bakterien, så damp dem godt før de spiser.
