Allergier til rå frukt og grønnsaker kan forårsake alvorlige symptomer som må behandles umiddelbart. Imidlertid er denne typen allergi, også kjent som oral allergisyndrom, lett å hindre, siden du ikke trenger å unngå å unngå frukt og grønnsaker som forårsaker forverring. Hvis symptomene på oralt allergisyndrom vedvarer, må du vurdere matbehandlingsmetoder og kontakte legen din.
typer
Enkelte typer rå frukt og grønnsaker kan føre til oralt allergisyndrom. Calgary Allergi Network rapporterer at disse fruktene kan omfatte: epler, kiwi, plommer, pærer, fersken, aprikos, nektariner, appelsiner, meloner, vannmelon og tomater. Vanlige grønnsaker forbundet med oralt allergisyndrom inkluderer selleri, gulrøtter, persille, poteter, paprika, karve og koriander.
Fører til
Ifølge American Academy of Allergy, Asthma og immunologi, er oralt allergisyndrom, enten forårsaket av allergi mot proteinene i næringsmidler eller ved pollen som kan være til stede. Pollen fra ragweed er ofte til stede på rå meloner, bananer, agurker og courgette. Ragweed pollen er mest utbredt i løpet av høstmånedene. Calgary Allergy Netwok forklarer at tomater, kiwi, meloner og appelsiner kan forverre dem som har en eksisterende allergi mot gress.
symptomer
Hvis du er allergisk mot rå frukt og grønnsaker, kan symptomene dukke opp umiddelbart etter at du har brukt slike matvarer. Oral allergisyndrom forårsaker tørr, kløende og hovent munn, tunge, hals og ansikt. Nysing, rennende nese og kløende øyne kan tilskrives pollen på frukt og grønnsaker. Alvorlig muntlig allergisyndrom kan forårsake massive hals-hevelse og pustevansker.
Forebygging
Du trenger ikke nødvendigvis å unngå å spise rå frukt og grønnsaker hvis du har oralt allergisyndrom. Calgary Allergy Network forklarer at syndromets symptomer dukker opp etter å ha spist rå frukt og grønnsaker med skinnene intakt, og ikke oppstår hvis maten blir kokt eller behandlet. Også, noen mennesker med oralt allergisyndrom kan spise rå frukt og grønnsaker hvis huden blir avskallet først.
Oral Allergis syndrom kan også forverres av belgfrukter, solsikkefrø og nøtter som mandler, hasselnøtter og valnøtter.
Behandling
Vedvarende matallergi mot rå frukt og grønnsaker kan bli hjulpet med allergisk skudd eller immunologiske behandlinger gjennom en allergiker. Disse bidrar til å bygge kroppens motstand mot pollen og proteiner forbundet med matvarer som forårsaker allergi. Ifølge Calgary Allergy Network kan alvorlige symptomer behandles med injiserbare medisiner som EpiPen. EpiPen tas når det oppstår en allergisk reaksjon.
