Rival er produsent av mange kjøkkenutstyr, inkludert benkeplater. Denne enheten ble hovedsakelig designet for å steke kjøtt som kyllinger, biff og svinekjøtt. Selv om Rival Roaster er i stand til å steke mat med tilberedningstider som kan sammenlignes med en konvensjonell ovn, kan den også fungere som en sakte komfyr. Langsom matlaging fungerer best på tøffe kjøttstykker; Den lange tilberedningstiden vil ømme kjøttet. Ved ømme kutt kan det tilberedes i sakte matlaging.
Trinn 1
Velg et stykke kjøtt for å sakte kokken. Oksekjøtt, svinekjøtt og kalvekjøtt som involverer en skaft, rump, skulder eller rund er gode valg fordi de er tøffere kjøttstykker.
Steg 2
Kryd kjøttet med salt, pepper eller valg av krydder. Seske på hver side av kjøttet.
Trinn 3
Legg kjøttet i sakte komfyren.
Trinn 4
Sett Rival Roaster til 250 grader Fahrenheit.
Trinn 5
Sett Rival Roaster til sakte kok i 90 minutter for hver 30 minutters vanlig steketid. For eksempel kokker et lag av lam i 20 til 22 minutter per pund. Hvis du steke en 5-lb. Lammeslag, det lagde mat i 100 til 110 minutter. Langsom matlaging samme lammet ville ta 300 til 330 minutter.
Trinn 6
Tilsett vann eller buljong til roasteren til kjøttet er minst halvt nedsenket.
Trinn 7
Kok kjøttet til ønsket tid. Unngå å åpne lokket som vil føre til at damp slippes ut og kan øke tilberedningstiden. Det er unødvendig å røre innholdet av roasteren når det er lavt matlaging, slik at lokket kan holde seg på plass hele tiden.
