Innfødt til Sør-Amerika er cashewnøtter faktisk et frø til tross for at de er populært kjent som en mutter. Disse frøene finnes på slutten av cashew-epler i deler av Sør-Amerika nærmest ekvator. Cashewnøy inneholder 5 g protein per unse og er en kilde til gode fettstoffer, noe som gjør dem til et sunt snack valg i moderasjon. Cashewnøy kan imidlertid også ha uønskede bivirkninger for de som har allergi eller trenger å unngå magnesiumrike matvarer.
Natriuminnhold
For mye av en god ting kan være dårlig for helsen din. Med mindre du er flittig i å søke ut usaltede cashewnyper, kan du legge til betydelige mengder natrium til kostholdet ditt når du neser på denne saltbehandlingen. En voksen krever bare 1500 mg natrium per dag, mens den tolererbare øvre grensen for voksne er 2300 mg. En enkelt unse cashewnøy inneholder 5 mg natrium, hvis de er usaltede. Men saltede cashewnøtter kan legge til 87 g natrium per unse. Høyt natriuminntak kan gi høyt blodtrykk, hjerneslag, hjertesykdom og nyresykdom.
allergi
Allergier mot cashewnøtter er i ferd med å øke, ifølge en studie publisert i desember 2003 utgaven av tidsskriftet "Allergi." Studien påpeker at dette handler om at det påvirker små barn som aldri tidligere har vært utsatt. Ytterligere bekymring er oppstått i en artikkel fra 2005 som ble publisert i journalen "Sygdomsarkiv i barndommen": Anafylaksi, eller forstyrrelser av luftveiene, ble funnet å være vanligere i cashewnyser enn i peanøt allergi.
Mulige stoffinteraksjoner
Cashewnøtter har et høyt magnesiuminnhold, vanligvis 82,5 mg magnesium per unse. Universitetet i Maryland Medical Center noterer seg en rekke stoffinteraksjoner med magnesium. Quinolone antibiotika, som ciprofloxacin og magnesium binder sammen, og forhindrer tilstrekkelig absorpsjon av antibiotika. Magnesium kan også samhandle med blodtrykksmedikamenter og kalsiumkanalblokkere, og øker sannsynligheten for uønskede bivirkninger fra medisinene, som kvalme og vannretensjon. Magnesium fra cashewnøyer kan også samhandle med diabetiske medisiner, skjoldbrusk medisiner, diuretika og penicillamin. Vær nøye med stoffinformasjon, og hvis medisiner angir magnesium som en bekymring, vær oppmerksom på at cashewnøy kan bidra til narkotika-interaksjoner.
Vektøkning
Med en liten 1-oz. del pakke en 163 kalorier og sunne umettede fett, denne snacken kan hjelpe deg å tippe skalaen hvis du ikke er forsiktig med del størrelser. Selv sunne fettstoffer må konsumeres i moderasjon. Overdreven vektøkning setter deg i fare for høyt kolesterol, diabetes, metabolsk syndrom, kreft, hjerneslag, hjertesykdom og mange andre medisinske tilstander.
