Høye insulinnivåer kan være ansvarlig for økt forekomst av akne i vestlige samfunn på grunn av hvordan de utløser betennelse og stimulerer frigivelsen av aknefremmende hormoner, ifølge en 2003-gjennomgang i "Comparative Biochemistry and Physiology." Hvit ris, hvis konsumert i store mengder, kan stimulere en overdrevet insulinfrigivelse som kan være ansvarlig, i hvert fall delvis for kviser.
Hvitris og glykemisk belastning
Den glykemiske belastningen, eller GL, av en servering av mat, er den beste måten å bestemme hvor mye insulin kroppen din vil produsere når du spiser den. GL av ris er en faktor av mengden karbohydrater som finnes i serveringen du spiser og dens glykemiske indeks. En GL på 10 eller under er lav, mellom 11 og 19 er moderat, og 20 og høyere er høy. En servering på 1/2 kopp kokt hvit ris har en GL på 17; en servering på 1 kopp, en GL på 34; og en porsjon med 2 kopper, en GL på 69. GL av brun ris er veldig lik for de samme serveringsstørrelsene.
Lav glykemisk belastning og akne
Redusere din glykemiske belastning ved å erstatte høye glykemiske karbohydrater som hvit ris med enten lavere glykemiske valg, mer protein fra kjøtt, ost eller nøtter eller mer fett fra avokado eller olivenolje, kan hjelpe deg med å bli kvitt akne, som vist i en studie publisert i juli 2007 utgaven av "American Journal of Clinical Nutrition." De unge mennene i studien led av alvorlig akne og klarte å redusere problemet med 50 prosent på bare 12 uker.
Unngå høy glykemisk mat
Hvis du lider av akne, reduser din glykemiske belastning ved å identifisere matvarene i dietten din som enten har en høy glykemisk indeks eller som har høyt karbohydratinnhold. Unngå hvit ris. Brun ris er ikke et bedre alternativ fordi det har en lignende GL. Eliminer andre høyt glykemiske og høykarbo matvarer, for eksempel poteter, hvite og hele hvetebrød, cornflakes, klidflager, puffed ris, havregryter og andre frokostblandinger, brus, sukker, bakevarer og desserter.
Reduser din glykemiske belastning
For å redusere kostholdet GL, erstatte høy-karbohydrater og høye glykemiske matvarer, inkludert hvit ris, med lavt glykemisk eller lavkarbo mat. Hvis du for eksempel har 1 kopp hvit ris med litt kylling og grønnsaker, kan du enten eliminere hvit ris eller bare ha 1/4 kopp blandet med en større mengde kylling og grønnsaker. Legg litt kokosmelk for ekstra fett hvis du frykter at måltidet ditt ikke vil være tilfredsstillende nok. Hvis du liker sushi, kan du bytte til sashimi eller lage din egen sushi uten ris. Bytt hvite puddinger med vanlig yoghurt eller hytteost blandet med noen bær og nøtter.
