Fisk - spesielt fet fisk - inneholder omega-3 fettsyrer, som er gunstige for hjertet både hos friske mennesker og hos de som har kardiovaskulær sykdom, ifølge American Heart Association.
Foreningen oppfordrer til å spise fisk for disse næringsstoffene. Selv om kveite er ikke en av de oiliest fiskene, er det fortsatt en god kilde til omega-3 fettsyrer og et sunt tilsetning til dietten.
fordeler
Oljefisk er høy i eikosapentaensyre, eller EPA, og dokosahexaensyre eller DHA. Disse omega-3 fettsyrene reduserer risikoen for uregelmessig hjerterytme, reduserer triglyseridnivået og senker veksten av plakk i arteriene, rapporterer hjerteforeningen. Fisk er også en god kilde til protein og er ikke høy i mettet fett.
Ernæring
En seks unse filet av kveite gir 36 prosent av den anbefalte kostholdstillatelsen for fosfor, 37 prosent for vitamin B6, 40 prosent for magnesium, 71 prosent for niacin, 91 prosent for vitamin B12 og 135 prosent for selen, ifølge registrert dietitian og forfatter Leslie Beck.
Det gir også vitamin A, ekstra B-vitaminer, kalsium, jern og sink. Kveite er en magert fisk med ca 188 kalorier, 2,74 gram fett og en hel masse 38 gram protein per seks unse servering, ifølge SWEET-LIFEs matdatabase MyPlate.
anbefalinger
American Heart Association anbefaler at personer uten hjertesykdom spiser minst to porsjoner fisk, spesielt fettfisk, hver uke. Hver servering er 3,5 gram, eller om en tre fjerdedel kopp flaked fisk. De med hjerteproblemer dra nytte av å konsumere omtrent ett gram EPA og DHA per dag.
Omega-3 innhold
Kveite har ikke det høyeste nivået av omega-3 fettsyrer i sjømat verden, men det er fortsatt et godt valg, inneholder .9 gram per 100 gram fersk fisk. Dette sammenlignes med fersk laks på 1,4 gram per 100 gram fisk; sjøørret, med 1,6 gram; sardiner, med 1,7 gram; sild, med 1,7 gram; og makrell, med 2,2 gram, ifølge vekttap rådgiver Anne Collins.
Legg kveite til kostholdet ditt
For beste diettresultater, nyt kveite bakt eller grillet og ikke stekt. Velg lavt salt, fettfattig krydder som sitron, krydder og urter. Beck kaller kveite et "flott kulinarisk lerret", og sier at det tar godt av smaker fra ulike kulturer, inkludert sesamolje, ingefær, hvitvin, urter, tomater og paprika.
Mer om MyPlate
Den gratis SWEET-LIFE MyPlate kalori-trackerappen for iPhone og Android har hjulpet millioner av mennesker til å miste vekt på den sunne måten - ved å få støtte fra et aktivt samfunn når de sporer spising og trening. Gjennomgående en topprangerte app tilbyr MyPlate den nyeste teknologien i et brukervennlig verktøy som inneholder millioner av mat og oppskrifter, 5 minutters treningsøkter og et robust støttesamfunn.
