Sukralose og maltodextrin er to av hovedbestanddelene i det kunstige søtningsmiddelet Splenda. Sukralose ble godkjent av U.S. Food and Drug Administration for bruk som et søtningsmiddel i 1998 og betraktes som trygt. Imidlertid har begge disse ingrediensene potensial til å forårsake bivirkninger hos minst enkelte individer, spesielt hvis de forbrukes i store mengder.
Potensielle sukralosevirkninger
Som noen andre kunstige søtningsmidler kan sukralose forårsake gass, oppblåsthet og diaré og kan ha avføringsvirkninger. Sukralose kan også være forbundet med økte symptomer på inflammatorisk tarmsykdom, rapporterer Senter for vitenskap i offentlig interesse, selv om forskningen på dette området fortsatt er foreløpig. Å begrense mengden sukralose du bruker kan bidra til å forhindre disse potensielle bivirkningene. US Food and Drug Administration anbefaler at man ikke bruker mer enn 2,3 milligram sukralose per kilo kroppsvekt per dag, eller ca. 341 milligram for en 150 pund person. For å sette dette i perspektiv inneholder en diett brus søtet med sukralose vanligvis mellom 40 og 60 milligram sukralose.
Potensielle Maltodextrin Side Effects
Maltodextrin kombineres ofte med sukralose for å gi det mer bulk, noe som gjør det mulig for folk å bruke det i et 1-1 forhold når det erstatter sukker. Den maltodextrin som brukes i Splenda er laget av maisstivelse, men denne teksturbehandleren kan også være laget av ris, potet eller hvete. Når det gjelder hvete, vil det bli notert på etiketten, da dette kan forårsake symptomer på en allergisk reaksjon, inkludert utslett, hevelse og pustevansker. Maltodextrin laget av hvete kan også forårsake bivirkninger hos personer med køliaki eller glutenfølsomhet. Disse inkluderer diaré, oppblåsthet, utslett og muskelkramper.
Sukralose Plus Maltodextrin og Vekt
Kunstige søtningsmidler brukes noen ganger i et forsøk på å kutte kalorier og gå ned i vekt. Imidlertid viser noen undersøkelser at disse søtningsmidlene kan ha motsatt effekt, ifølge en artikkel publisert i Yale Journal of Biology and Medicine i juni 2010. Dette kan skyldes at folk overkompenserer for kaloriene de sparer ved å spise mer eller den søte smaken forårsaker cravings for mer søtt mat, og dermed produsere en økning i kaloriforbruket.
Andre mulige overveier
En studie publisert i Journal of Toxicology and Environmental Health - Del A i 2008 viste at forbruker Splenda forårsaket reduksjoner i gunstige bakterier og forårsaket andre endringer i rotens tarm som kunne begrense effektiviteten av visse medisiner. Videreforskning er nødvendig for å avgjøre om den har denne effekten hos mennesker også. Sukralose kan også øke blodsukkernivået til en viss grad. En studie publisert i Diabetes Care i april 2013 viste at folk opplevde økning i blodsukker etter å ha drukket en drikkevare søtet med sukralose, men opplevde ikke disse økene når drikkevann, som var kontrolldrikken.
