Gyokuro er en rekke grønn te, tradisjonelt dyrket og høstet i Japan, men nå tilgjengelig over hele verden. Den friske planten har en rik grønn farge som fører til navnet sitt, som betyr "jade dugg" på engelsk. Te-sorten som produserer gyokuro har et spesielt lite blad, og bare de tidlige bladknoppene som vises om våren er inkludert i gyokuro-høsten. Grønne teer som gyokuro har mange helsemessige fordeler og er nyttige både som en generell helse tonic og for behandling av mange forskjellige plager. Diskuter gyokuro med legen din for å avgjøre om det kan være nyttig for din situasjon.
Egenskaper
Gyokuro, som alle grønne teer, er en ufermentert te som inneholder en rekke naturlige forbindelser, inkludert flavonoider, polyfenoler og proanthocyanidiner. Noen av disse kjemikaliene er sterke antioksidanter som ødelegger frie radikaler, metabolske biprodukter eller miljøgifter som kan skade cellemembraner eller DNA. Frie radikaler bidrar til aldring og mange helseproblemer som hjertesykdom og kreft. Utøvere av tradisjonell asiatisk medisin bruker gyokuro til å behandle mange plager, inkludert hjerteproblemer, diabetes og fordøyelsessykdommer. Moderne undersøkelser indikerer at gyokuro har betydelige helsemessige fordeler.
Kreft
En av polyfenolene i gyokuro, epigallocatechin-3-gallat eller EGCG, har blitt studert for å kunne forebygge kreft. Memorial Sloan-Kettering Cancer Center oppsummerer resultater fra en rekke laboratorieundersøkelser som viser at grønn teekstrakt eller renset EGCG beskytter normale celler fra kreftfremkallende forbindelser. Kliniske og epidemiologiske studier tyder på at grønn te kan bidra til å forhindre blære, bryst, eggstokkrekk, bukspyttkjertel og prostatakreft. I en klinisk studie publisert i "Kreftforskning" i 2006, utviklet 30 menn med en prekerøs prostata tilstand som konsumerte grønn tetilskudd daglig i ett år, betydelig mindre kreft enn en annen gruppe som tok placebo. Andre kliniske studier med mennesker som enten hadde en av flere typer kreft eller var i fare for sykdommen, ga like lovende resultater.
Hjertesykdom
Gyokuro og andre grønne teer kan redusere risikoen for hjertesykdom ved å redusere opphopningen av fettstoffer som kalles plakett i arteriene. Komponenter i grønn te har en tendens til å øke nivået av godt kolesterol eller høyt tetthet lipoprotein, og å senke totalt kolesterol, redusere plakkdannelse. Fordi det er en antioksidant, reduserer gyokuro også oksidasjon av kolesterol, et nødvendig skritt i produksjon av plakk. Kliniske studier oppsummert av University of Maryland Medical Center viste at grønne te-polyfenoler også blokkerer absorpsjon av kolesterol i tarmen og øker utskillelsen. Alle disse egenskapene til gyokuro sakte eller forhindrer aterosklerose og koronararteriesykdom. Ifølge University of Maryland eksperter, drikker tre kopper grønn te daglig reduserer risikoen for hjerteinfarkt med 11 prosent.
Andre fordeler
Gyokuro kan også redusere risikoen for diabetes ved å holde blodsukkeret i et sunt utvalg, og redusere stresset på cellene i bukspyttkjertelen som produserer insulin. Grønn te kan beskytte leveren mot skade forårsaket av giftige stoffer. EGCG i gyokuro kan også hjelpe til med å behandle hepatitt, en leverbetennelse forårsaket av et virus, og kan redusere betennelser som følger med andre lidelser som Crohns sykdom og kolitt. Gyokuro kan også hjelpe med vekttap, muligens på grunn av økt fettforbrenning på grunn av polyfenoler. I en studie publisert i "Fedmeforskning" i 2005 viste overvektige mennesker som forbrukte en kombinasjon av koffein og grønn te forbedret langsiktig vedlikehold av vekttap sammenlignet med andre grupper.
betraktninger
Gyokuro er tilgjengelig fra de fleste helsekostvarer eller asiatiske spesialforretninger som løs tørkede blader eller som supplement i kapsler. Selv om det generelt anses som trygt, inneholder gyokuro koffein og kan forårsake hjertebank, svimmelhet eller søvnløshet hos noen mennesker. Ikke bruk gyokuro hvis du er gravid eller ammer, og diskuter bruken med legen din før du legger den til diett.
