De fleste porsjoner som regelmessig spises av amerikanere utgjør faktisk tilstrekkelig mat til to eller flere måltider. Amerikanerne har blitt vant til bagels og muffins størrelsen på bocce baller, steker og kyllingbryst som spyller over sidene av tallerkenen, potethøstasjer og sandpannene av pasta. Måling av riktig delstørrelser krever litt trening; Det er visuelle metoder for å finne ut forskjellen mellom fornuftige mengder og overkill.
Din hånd
Gi deg selv en hånd for å bestemme rimelige porsjoner. Ifølge Ruth Ann Carpenter fra Cooper Institute i Dallas, kan hånden din nøyaktig måle porsjonsstørrelser. Din knyttneve handler om en kopp - mengden du bør spise av frokostblanding, frukt, suppe, salat eller skje med gryte. Kopper hånden din og du har en halv kopp - den anbefalte mengden pasta og andre stivelser, is eller desserter. Håndflaten din - ikke teller fingrene - representerer omtrent 3-4 ounce servering av kjøtt, fjærfe eller fisk.
Dine fingre
En serverer størrelsen på tommelen din er lik en spiseskje - tilstrekkelig mengde peanøttsmør, rømme, salat dressing eller kremost til å spre seg på andre matvarer. Fett, som smør, olje og majones, bør holdes til en teskje per måltid - en del om størrelsen på tommelens topp.
En ball
Den riktige porsjonsstørrelsen kan være så nær som treningsstudioet eller sportsbutikken. Grønnsaker og fruktporsjoner bør være størrelsen på et baseball. En golfball tilsvarer 1/4 kopp, riktig serveringsstørrelse på nøtter eller tørket frukt. Din pannekake med peanøttsmør bør være like stor som en ping-pong ball. En del av størrelsen på en tennisball er en fornuftig scoop av iskrem. Tennisballer er også en god måte å bedømme størrelsen på et middels stort eple, oransje eller pære.
Dine ting
Poke rundt huset for andre praktiske visuelle hjelpemidler. For eksempel bør en baket eller kokt potet være størrelsen på datamaskinens mus. Stack seks terninger for å få en ide om en 1 unse, single-serving størrelse med fettfattig ost. Pisk ut sjekklisten eller kortstokken for å måle en sunn 3 til 4 gram fisk, kylling eller kjøtt.
