Fiber og grovfoder blir ofte brukt om hverandre, og i en viss grad er det bra. Roughage er fiber, den delen av plantefôr som beveger seg gjennom fordøyelsessystemet uendret, fremmer regelmessighet og holder fordøyelsessystemet sunt. Imidlertid er det to typer fiber, oppløselig og uoppløselig, og grovfôr refererer spesielt til uoppløselig fiber.
Oppløselig vs uoppløselig fiber
Oppløselig fiber kommer hovedsakelig fra havregryn, bønner, erter, linser, frø, nøtter og noen typer frukt og grønnsaker. Under fordøyelsen binder løselig fiber med vann for å danne et gellignende stoff. Roughage forblir imidlertid for det meste intakt under fordøyelsen, og legger masse til avføring for å hjelpe fart på passasjen. Du kan finne grovfoder i grønnsaker, hele korn og hvetekli.
Forskjellige navn, forskjellige fordeler
Roughage er i stor grad ansvarlig for å opprettholde regelmessighet og tarmhelse. Bulkheten bidrar til å rense ut tykktarmen og hindre avfall fra å bli fanget og forårsaker betennelse i tarmen, kalt divertikulær sykdom. Det forhindrer også forstoppelse. Den gellignende oppløselige fiber er på den annen side best kjent for sin rolle i å kontrollere dårlige kolesterolnivåer ved å forstyrre absorpsjonen av kolesterol under fordøyelsen.
