Mens 100 prosent fruktjuice beholder noen av vitaminer og mineraler fra hele frukten, fjernes andre viktige næringsstoffer. Fruktjuice har blitt fjernet av sin fiber, og etterlater bare det enkle karbohydratet bak. Juice kan oppfylle en del av ditt daglige krav til frukt, men bør brukes i moderasjon på grunn av det høye kaloriinnholdet.
kalorier
En 8 oz. kopp 100 prosent eplejuice inneholder 120 kalorier, ifølge SWEET-LIFEs MyPlate. Det samme antall kalorier kan bli funnet i et stort eple eller i en bit av noen hvetebrød. En forskjell i disse matvarene er imidlertid at juicen bare inneholder enkel karbohydrat, uten noen av fiberene for å gi mat. Uten fiber er det lett å konsumere et stort antall kalorier uten å merke seg.
Fiber
En 8 oz. kopp med 100 prosent eplejuice inneholder 0 g fiber, ifølge SWEET-LIFEs MyPlate. I kontrast inneholder en stor Fuji-eple en guddommelig 6 g fiber, som oppfyller 24 prosent av den daglige verdien basert på en 2000-kalori diett. Fiberen fra frukt bidrar til å kontrollere blodkolesterolnivået og kan redusere risikoen for hjertesykdom.
Sukker
Når du velger en juice, se etter uttrykket "100% juice", ifølge American Dietetic Association. Drikke med andre etiketter, som "fruktdrikk", består ikke bare av fruktsaften, men også av tilsatt sukker eller andre søtningsmidler. Som sukker er en kilde til tomme kalorier, som ikke gir noe annet enn energi, bør det være begrenset i kostholdet, noe som gjør 100 prosent juice det beste alternativet.
Vitaminer og mineraler
Vitaminer og mineraler som finnes i hel frukt holdes i 100 prosent fruktjuice. En 8 oz. kopp med 100 prosent eplejuice inneholder 20 prosent av den daglige verdien for C-vitamin, 7 prosent av den daglige verdien for kalium og 6 prosent av den daglige verdien for jern basert på et 2000-kalori diett. C-vitamin fungerer som en antioksidant i kroppen, og beskytter celler mot skade på frie radikaler.
