Salater har lenge blitt utpekt som den stereotype diettmat, og det er lydlogikk bak denne etiketten. Med lett dressing og en overflod av grønnsaker har salater en tendens til å fylle og tilfredsstille med langt færre kalorier enn tyngre måltider. Legg til et glass kalorifritt vann og du har et måltid som er ideelt for vekttap, så lenge du balanserer det med andre kalorifattige matvarer i løpet av dagen.
Ernæringsfakta
Det er ikke alltid sant at salat vil ha færre kalorier eller mindre fett enn et annet måltid alternativ. Selv om USDA rapporterer at en typisk sidesalat uten dressing bare har ca 35 kalorier, ikke fett og 6,5 gram karbohydrater, en salat som serveres med ranch dressing og bacon, har nærmere 375 kalorier, 21,5 gram fett, 21 gram karbohydrater og 5 gram sukker. Dermed, hvis målet ditt er vekttap, er det lurt å hoppe over kremete dressinger og høykaloriumtilskudd til veggies, som tjener som hovedattraksjonen.
Energi tetthet
Matvarer med lavt energi tetthet er blant de beste for vekttap fordi de har en tendens til å ha høyt fiber- og vanninnhold og lavt kaloriantal, slik at de fyller nok til å tilfredsstille deg, men ikke tung nok til å ødelegge dietten. En veggiesalat uten dressing er omtrent 95 prosent vann, noe som kan ha en fyllingseffekt til tross for fravær av kalorier. Mer energidrevne matvarer, som en burger, er bare omtrent 40 prosent vann eller mindre.
Vekttap
I en undersøkelsesprøve i 2010 oppdaget Virginia Tech ernæringsprofessor Brenda Davy at deltakere som drakk to glass vann før de spiste måltider mistet mer vekt enn personer som gikk uten vannet og bare fulgte et kaloridiet. I gjennomsnitt spiste de som drakk vannet mellom 75 og 90 færre kalorier ved hvert måltid og mistet totalt 15,5 pounds, nesten 30 prosent mer vekt enn de andre fagene i løpet av 12 uker. Vann er "en enkel måte å legge vekt på vektstyring," sier Davy.
betraktninger
For å konsekvent gå ned i vekt og holde den av, må du brenne flere kalorier enn du forbruker. Å drikke rikelig med vann og spise salater kan hjelpe deg med å nå det målet, men det er ingen garanti, spesielt hvis du har problemer med å kontrollere appetitten din, eller du er ikke fysisk aktiv. Men hvis du erstatter ett vanlig måltid per dag på ca 600 kalorier med et høyt glass vann og en salat som inneholder grønnsaker, kylling og en lett dressing, kan du kutte 300 kalorier daglig og legge månedlig vekttap på ca 2,5 pounds. Før du endrer kostholdet ditt eller starter en ny plan å slanke seg, snakk med legen din.
