I tusenvis av år har tropiske kulturer som spenner over kloden, brukt kokosnøttolje som mat, kosmetisk ingrediens og medisinsk hjelpemiddel. Til tross for den økende populariteten i USA har kokosnøttolje helseproblemer på grunn av dets høye mettede fettinnhold og potensial for å øke kolesterolnivået. Heldigvis for kokosnøttelskere, viser dagens forskning at typen mettet fett i denne oljen ikke er så farlig som en gang trodde.
Definisjon
Low-density lipoprotein cholesterol er et blod lipid ofte referert til som "dårlig" kolesterol på grunn av sin rolle i aterosklerose. Som American Heart Association forklarer, å ha høye nivåer av LDL-kolesterol i blodet ditt, øker risikoen for kardiovaskulær sykdom, fordi LDL har en tendens til å binde seg med andre stoffer og danne plakkavsetninger i arteriene. Selv om en rekke livsstilsfaktorer kan påvirke kolesterolprofilen din, er det en vane forbundet med høye LDL-nivåer å spise en diett høy i mettet fett.
effekter
Til tross for å være rik på mettet fett, synes kokosnøttolje ikke å øke LDL-kolesterol hos mennesker. En studie publisert i juni 2011 utgaven av "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" viste at kokosoljeforbruket er forbundet med høyere HDL eller "godt" kolesterol, men verken øker eller senker LDL-kolesterolet. Ytterligere forskning publisert i "Klinisk biokjemi" i september 2004 antyder at kokosolje kan beskytte LDL-kolesterol mot oksidasjon, noe som reduserer sin tendens til å akkumulere på arterieveggene.
Fører til
Sammenlignet med andre mettede fettstoffer, kan kokosolje være mindre sannsynlig å øke LDL-kolesterolet og bidra til hjertesykdom på grunn av dets spesifikke komponenter. I tillegg til å inneholde biologisk aktive polyfenoler, består fettet i kokosnøttolje i stor grad av triglyserider med middels kjede, som metaboliseres annerledes enn de fleste fettstoffer og transporteres direkte til leveren. Som et resultat kan kokosolje ha en gunstig effekt på blod lipidprofilen din i stedet for å øke LDL-kolesterolet.
betraktninger
Kostholdsvalg, som for eksempel kokosoljeforbruk, er ikke de eneste faktorene som påvirker LDL-kolesterolnivået. Som National Heart, Lung and Blood Institute forklarer, din vekt, alder, aktivitetsnivå og genetikk kan også spille en rolle i hvor høy eller lav LDL-kolesterolet ditt er. Hvis du er i fare for hjertesykdom eller har ugunstige blodlipider, må du kontakte legen din for å finne riktig kosthold, livsstil og medisinering for å redusere risikoen.
