Det du spiser på en gjærfri diett, vil avhenge av årsaken til at du følger dette dietten og hvilken versjon av dietten du velger. Den enkleste versjonen innebærer å unngå alle matvarer som inneholder eller kan inneholde gjær, noe som gir mening for noen som er følsomme overfor eller allergisk mot gjær. Mennesker som følger en gjærfri diett med det formål å begrense gjær i kroppene deres på grunn av candidiasis eller gjærinfeksjoner, unngår vanligvis matvarer som kan gi gjær og gjær selv, noe som betyr at man unngår et bredere utvalg av matvarer.
Frokost ideer
Mange typer brød og bakverk inneholder gjær, så hopp over toast, bagels, donuts og andre bakverk til frokost uansett hvilken type gjærfri diett du følger. Ett godt valg for frokost er egg, kanskje blandet med nonstarchy grønnsaker i en scramble eller en omelett. Hvis du bare unngår gjær, kan du også ha et stykke frukt for å fullføre ditt måltid så lenge det ikke er altfor moden eller tørket frukt. Vegetarere kunne ha en tofu scramble i stedet for en laget med egg.
Lunsj muligheter
Nonstarchy grønnsaker er tillatt på alle versjoner av en gjærfri diett, med unntak av sopp. Dette betyr at salat er en god lunsj valg. Pass på å toppe den med en eller annen form for protein - som tofu, magert kjøtt, egg, fjærfe eller fisk - for å gjøre det til et mer komplett måltid. Bare vær forsiktig med dressinger, da alt inneholder eddik også inneholder gjær.
Noen versjoner av candida dietten krever at du unngår all mat som inneholder korn, selv de som ikke inneholder gjær, selv om andre versjoner tillater glutenfrie korn. For de som bare unngår gjær, er en sandwich laget med pitabrød eller en wrap et annet alternativ så lenge du ikke bruker ost, majones eller pickles.
Pair din salat eller smørbrød med grønnsaksuppe, tomatssuppe eller linsesuppe for å runde ut måltidet ditt og gjøre det mer påfylling.
Middagsmuligheter
Generelt vil du begrense behandlet mat på et gjærfritt kosthold. Unngå spesielt kjøttpålegg, for eksempel kjøttpålegg, skinke, bacon og pølser. Ellers kan du basere maten rundt ditt valg av proteiner. Dette kan inkludere en rekerrør-yngel - minus sojasausen hvis du er allergisk mot gjær- eller bakt kylling serveres med grillet eller stekt grønnsaker. Unngå mais, poteter, søte poteter og sopp.
Snacks Valg
De på en mer restriktiv gjærfri diett kan smake på rå grønnsaker med hummus eller en håndfull blandede nøtter uten peanøtter. Hvis du bare unngår gjær, kan du også smelte på kjeks eller riskaker med mandel- eller cashewnøt eller et eple med noen valnøtter.
