Whey protein, laget av vannet avfall av ost produksjon, inneholder verdifulle immunoglobuliner, enzymer, proteiner og lipider som gir antimikrobielle effekter mot en rekke patogener. Noen komponenter av myseprotein hemmer gjærinfeksjoner. Rådfør deg med legen din før du bruker myseprotein for å behandle en gjærinfeksjon eller annen medisinsk tilstand.
GLA
Whey viste antibakteriell, antiviral og antifungal aktivitet i en studie publisert i juli 2008 utgaven av "Journal of Dairy Science." I testrørstudien hindret frie fettsyrer i valle spiring av Candida albicans, svampen som var ansvarlig for mange gjærinfeksjoner. Whey hemmer også veksten av Aspergillus, en type mold som forårsaker respiratoriske infeksjoner. Aktive antifungal fettsyrer i myse inkluderer caprinsyre, myristolsyre med larolsyre og gamma-linolensyre, også kjent som GLA. Forskere bemerket at GLA viste de mest potente antifungal effektene. Ytterligere studier for å bekrefte disse foreløpige resultatene i mennesker er nødvendig.
laktoferrin
Laktoferrin, et immunforsterkende protein som er rikelig i valleprotein, bidrar til å forhindre gjærinfeksjoner ved å rense jern før det har en sjanse til å bli oksidert, ifølge A.S. Naidu, forfatter av "Lactoferrin: Natural, Multifunctional, Antimicrobial." Patogene bakterier og sopp lever på oksidert jern, slik at det begrenser dets nivåer har en bestemt antifungal effekt. En studie publisert i juli 2011 utgaven av den "japanske Journal of Infectious Disease" fant at laktoferrin økte effektiviteten til antifungal stoffet flukonazol. Forskere konkluderer med at laktoferrin viser potensial for bruk ved behandling av medikamentresistente soppstammer.
Variabel effektivitet
Svenske forskere fant antifungal effekter i korte proteinmolekyler, kjent som laktoferrinlignende peptider, presentert i whey protein, i en studie publisert i januar 2011-utgaven av "International Journal of Antimicrobial Agents." Peptidene hemmet noen arter av Candida, inkludert Candida albicans, men ikke andre, i testrørstudiet. Forskere konkluderte med at antifungale effekter av peptidene viser potensial som antifungale midler i behandlingen av de fleste typer Candida. Videre studier av effekter av laktoferrin hos mennesker er berettiget.
Gratis fettsyrer
En studie publisert i mars 2007 utgaven av tidsskriftet "FEMS gjærforskning" viste at frie fettsyrer i myseprotein hemmer Candida fra å reprodusere. Fettsyrene laurinsyre, myrisolsyre, linolsyre og arakidonsyre var de mest aktive av de som ble testet i studien. Kanadiske forskere bekreftet antifungal effekter av linolsyre mot Candida albicans i en studie publisert i april 2011 utgaven av tidsskriftet "Eukaryotic Cell." Forskere konkluderte med at linolsyre representerer en uutforsket naturlig kilde for å kontrollere Candida-infeksjon. Human kliniske studier er nødvendig for å bekrefte disse lovende foreløpige resultatene.
