Kremete, smokete grillede ostesmørbrød var en barndoms hefte for mange amerikanere. Du kan fortsatt nyte den rike, cheesy godheten, men hvorfor ikke prøve en mer oppdatert, voksen versjon? Du har mange alternativer enn det vanlige hvite brødet, belagt med smør og bearbeidet amerikansk ost. Bruk en ovn til å skarre brødet ditt uten smør. Prøv en annen form for brød eller ost og ta med grønnsaker for å gjøre smørbrødet mer sunt eller bare for å prøve en ny smak. Alternativt kan du lage din favorittversjon av barndommen til en kulinarisk tur ned minnesbanen.
Trinn 1
Forvarme broiler.
Steg 2
Monter sandwichen. Legg riven ost på brødet og legg til grønnsaker og krydder, hvis du bruker dem. Legg det andre brødet på toppen.
Trinn 3
Plasser smørbrød på bakeplaten og legg det i ovnen. Smør i 30 sekunder på hver side, eller til brødet begynner å bli gyldenbrunt og sprø.
Trinn 4
La sandwichet hvile i ett minutt for å la osten størkne litt. Klipp smørbrødet halvt hjørnevis og server umiddelbart.
Ting du trenger
- 2 skiver brød, som surdeig, hvete, helkorn eller rug
- 1 oz. revet ost som skarp cheddar, provolone, Stilton eller Manchego
- 1 ts. krydder av ditt valg som steinbakke sennep eller chipotle majones (valgfritt)
- 1/4 kopp grønnsaker som tomater eller agurker (valgfritt)
- Bakepapir
- Stekespade
Tips
- Som makaroni og ost vil grillen ostebrygging ha en bedre smak hvis du inkluderer mer enn en slags ost. Velg to eller tre oster som passer godt sammen, som mozzarella, provolone og Monterey Jack.
