Du kan ikke tenke på eddik som helsekost, men denne fermenterte væsken er en kalori- og natriumfri smakforsterker som er rik på antioksidanter. Og når du er gravid, vil du fylle kostholdet ditt med næringsrik mat, som eddik, som gir helsemessige fordeler. Snakk med legen din dersom du er bekymret for hvordan eddik kan påvirke graviditeten din.
Opp antioksidanter
Eddik er mer enn en enkel krydder du legger til blandede greener. Tartvæsken er en rik kilde til antioksidanter, som beskytter cellene mot skade fra frie radikaler ... Å øke inntaket av antioksidantrik mat kan bidra til å beskytte deg og din baby mot oksidativt stress, noe som kan bidra til å forbedre helsen og resultatet av svangerskapet ditt. , ifølge en 2000 artikkel av Carol Jenkins og andre publisert i antioksidanter og Redox Signal ...
Smaken uten natrium
Mens det er medisinske unntak for behovet for å begrense natriuminntaket, er det generelt anbefalt at gravide bruker samme mengde natrium som anbefalt til alle, som er 2300 milligram per dag, i henhold til 2010 Dietary Guidelines for Americans. Imidlertid bruker de fleste amerikanere allerede mer natrium enn de trenger, og å finne måter å smake mat uten saltet ved hjelp av en rekke forskjellige flavored vinegars er en sunn måte å gå ...
Når å begrense
Halsbrann er vanlig under graviditet, og du kan oppleve symptomer i andre og tredje trimester. Mens alle er forskjellige, kan det være å øke dine symptomer ved å spise visse matvarer, inkludert svært sure matvarer som eddik. Hvis forbrenning og ubehag forverres etter å ha spist eddik, vil du kanskje begrense inntaket eller unngå det helt.
Apple cider eddik er fremmet som en kur-alt og mange mennesker drikker det på daglig basis. Imidlertid er det bekymringer at syren fra det daglige forbruket kan utrydde tannemalje. Dårlig oral helse kan påvirke barnas helse og har ført til for tidlig arbeidskraft.
Servertips og forslag
Eddik kommer i en rekke smaker, noe som gjør det til en allsidig ingrediens for å inkludere i svangerskapet dietten. Den søte og sterke smaken av balsamicoeddik gjør et deilig tillegg til enhver grønn eller fruktsalat - selv om sukkerinnholdet gjør det høyere i kalorier enn andre vinegarer. Den milde smaken av riseddik gir en søt, men sur smak til enhver rørefryste eller suppe. Du kan også bruke eple cider eddik til å lage din egen salat dressing. Enhver eddik gjør et godt kjøttmørkemiddel og marinade.
