Glyserin er en organisk alkohol med en søt smak og glatt, viskøs følelse. Brukes i kosmetikk, mat, industri, medisin og legemidler, er naturlige og syntetiske glyceriner kjemisk identiske. I henhold til 2008 Glycerin Market Analysis Report fra U.S. Soy Bean Export Council Inc., har salget av naturlig glyserin overgått de av syntetisk glyserin med 30 ganger. Dette skyldes et glut av naturlig glycerin som et biprodukt av biodiesel, såpe og fettsyreproduksjon.
Fordi glycerin er veldig hygroskopisk, blir det lagt til mat, spesielt bakte varer som energi og proteinstenger, for å bevare fuktighet. Dens smak gjør det til en suveren søtningsmiddel fordi den har en lav glykemisk indeks. Glyserin fra vegetabilske oljer og syntetisk glyserin er kosher og halal. Viskositeten til glycerin gir den en antibakteriell egenskap. I såper og kosmetikk fungerer glycerol som smøremiddel og fuktighetskrem.
Syntetisk glycerin
Når petroleum blir destillert, kommer propylen av som en toppfraksjon. Glyserin fremstilles ved å tilsette klor til molekylet og deretter hydrolyse produsert trikloropropan. Syntetisk glyserin brukes i krevende anvendelser innen bioteknologi og farmasøytisk grunn av sin renhet på 99,7 prosent. Ifølge Glycerin Market Analysis Report ble reseptbelagte og over-the-counter-legemidler opprinnelig formulert med syntetisk glyserin og mottatt FDA-godkjenning som sådan. Å bytte til naturlig glycerin ville medføre nye FDA godkjenningsprosesser.
Naturlig Glycerin fra Såpe Fremstilling
Hydrolyse av animalske eller vegetabilske lipider med natriumhydroksyd produserer fettsyre såpe og glyserin. Inntil nylig har denne prosessen produsert det høyeste volumet av naturlig glyserin. På grunn av forurensning med foreldreforbindelsene destilleres det rå materiale ved et raffinaderi.
Naturlig Glyserin fra Biodiesel
Nylig interesse for biodiesel brensel fra fornybare kilder til vegetabilsk olje, avfall matolje og biff talg har skapt et marked glut av glyserin. Biodiesel fremstilles ved å tilsette metanol til olje / fettkilden. Fettsyredelen av molekylet blir forestret til biodiesel, og glyserin fremstilles som et biprodukt. Rå glyserin destilleres og renses til en mulig renhet på 99,5 prosent med ionebytteharpikser. Forskning i dag er fokusert på å bruke lipider fra alger eller bakterier for å produsere biodiesel og glyserin.
