Mangler av vitamin D eller vitamin B12 forårsaker milde kroniske lidelser og alvorlige sykdommer. Å spise et godt balansert kosthold kan ikke gi nok av disse vitaminene til individuelle behov. Moderne livsstil som begrenser eksponeringen mot sollys, reduserer også mengden vitamin D kroppen din kan produsere. Imidlertid sikrer forbruket av daglige vitamintilskudd for de fleste at den minste daglige dosen av disse vitaminene er oppfylt.
Kosthold
Vitamin B12 mangler skyldes ofte begrenset dietter. Naturlige kilder inkluderer kjøtt, fisk, meieriprodukter, fjærfe, egg og berikede frokostblandinger. En 3-oz servering av muslinger eller muslinger gir mange ganger det minste daglige kravet på 2,4 mcg per dag. Tre unser laks gir minst 2,4 mcg, men bare ett egg gir 10 prosent av det daglige minimumet.
Melk styrket med vitamin D leverer ca 30 prosent av det daglige kravet, mens fortified appelsinjuice tilbyr 25 prosent. En spiseskje av den mest potente naturlige kilden til vitamin D, torskeleverolje, leverer 340 prosent av den daglige verdien fastsatt av Food and Drug Administration. Tre unser laks inneholder 200 prosent. Andre typer oljeaktig fisk gir også betydelige mengder. Personer som ikke spiser disse viktige matvarer, bør ta kosttilskudd for å sikre at de får riktige mengder av disse næringsstoffene.
livsstil
Måten du lever på, påvirker mengden vitamin B12 og vitamin D du anskaffer på naturlig måte. Vegetarer fjerner de viktigste naturlige kildene til B12, men utgjør ofte mangelen ved å spise mer meieriprodukter. Veganer som unngår alt animalsk protein må ta B12 kosttilskudd. Med mindre du spiser fet fisk regelmessig, er din primære naturlige kilde til vitamin D solen. Din hud produserer vitamin D når den utsettes for riktig nivå av ultrafiolett lys. Melatonin i huden blokkerer UV-lys, slik at personer med mørk hud trenger mer eksponering enn lyshudede individer. Forskere adskiller seg i estimater av minimum eksponering som kreves for tilstrekkelig vitamin D. Eksponeringsminimum varierer fra 15 til 45 minutter i uken for lyshudede personer til tre timer i uken for mørkhudede individer. Sollys gjennom et lukket vindu hjelper ikke, siden glasset blokkerer UV-lys. Sunblock og klær reduserer også mengden vitamin D du produserer.
Medisinsk tilstand
Visse medisinske forhold kan føre til mangel på enten vitamin. For å absorbere vitamin D må kroppen også absorbere fett. Manglende evne til å fordøye fett eller fettmalabsorpsjon, kan være knyttet til Crohns sykdom, leverproblemer eller cystisk fibrose. I overvektige personer blir vitamin D fanget i fett under huden i stedet for å sirkulere gjennom blodet. Gastric bypass-pasienter mister også noen evne til å absorbere vitamin D.
Tarmsykdommer og operasjoner begrenser også kroppens evne til å utnytte vitamin B12. Alkoholisme forstyrrer vitaminens absorpsjon. Aids-pasienter og personer som tar narkotika som reduserer fordøyelsessyrene opplever økt risiko. Pernicious anemi, en autoimmun lidelse, reduserer nivåene av et kritisk protein som kalles indre faktor og hemmer kroppens bruk av B12.
Alder
Både de svært unge og eldre har økt risiko for disse vitaminmanglene. Breastfed spedbarn mottar ikke den ekstra dosen av vitamin D som finnes i formel eller fortjort melk. Lakterende kvinner uten riktig mengde vitamin D i diettene, passerer denne mangelen på barna sine. Atrofisk gastritt påvirker 10 til 30 prosent av de over 60 år. Denne kroniske inflammatoriske sykdommen skader magesekken og forhindrer riktig absorbsjon av vitamin B12.
Beliggenhet og sesong
Alle som bor i Nord-Amerika over en linje som strekker seg fra Nord-California til Boston, mottar ikke nok UV-lys om vinteren for å produsere tilstrekkelige mengder vitamin D. Fra november til februar i den nedre delen av denne sonen og i halvparten lenger nord , kosthold og kosttilskudd må gi mesteparten av dette viktige næringsstoffet.
