Pre-skiver skinke kan bety en av to ting: skinke skiver eller en full skinke kutt for å hjelpe i carving. Ham biff er individuelle skinke skiver kuttet til varierende tykkelser. Ved hjelp av disse skivene er det en økonomisk måte å nyte skinke uten å kjøpe en hel stekeovn. Spiralskinker er pre-skiver uten å kutte helt gjennom kjøttet. Dette gir en veiledning og start når det kommer tid til å skjære.
Pan-Fry
Trinn 1
Forvarme en skillet på medium.
Steg 2
Plasser skiver av skinke på bunnen av skilleten og krydret som ønsket. For eksempel, legg en glasur eller dryss på hvitløkspulver. Det er ikke nødvendig å bruke olje i skilleten når du steker hambiffen. Som skinken varmer, vil saftene i kjøttet hindre å stikke.
Trinn 3
Stek stykkene på hver side i fem minutter eller til skinken brenner grundig.
Broil Skiver
Trinn 1
Slå på kjeksen og la den forvarmes.
Steg 2
Legg hamen skiver ut på en pommes frites og krydre bitene.
Trinn 3
Broil skivene på et rekk tre tommer fjernet fra varmen. La dem lage mat i tre til fem minutter på hver side.
Full Spiral Ham
Trinn 1
Forvarm ovnen til 275 grader Fahrenheit.
Steg 2
Legg skinke i en stor stekepanne. Tilsett krydder eller glasur til skinkeflaten.
Trinn 3
Bake skinken i ovnen i 15 minutter per pund. For eksempel, hvis du baker en åtte pund skinke, la den stå i ovnen i to timer.
Trinn 4
Hold et kjøtttermometer i midten av et tykt område av skinke. Når den indre temperaturen når 160 grader Fahrenheit, ta av gryten fra ovnen og la skinkeen avkjøles før du klipper ut.
Ting du trenger
- Stekepanne
- Ham glasur
- krydder
- Hvitløkspulver
- Broiler pan
- Stekepanne
- Kjøtttermometer
