Vitaminer har viktige biokjemiske roller i hjernen og er nødvendig for riktig kognitiv funksjon. Visse vitaminer hjelper ikke bare hjernen til å fungere på topp, men også beskyttelse mot hjernesykdom og funksjonell nedgang. Når du gir hjernen din med riktige vitaminer, øker du evnen til å fokusere og konsentrere seg.
niacin
Hjernen din krever niacin, vitamin B-3, for å opprettholde en konstant tilførsel av glukose for å møte sine energibehov. Alvorlig niacinmangel, som kan oppstå i tilfeller av kronisk alkoholisme og hos personer som har problemer med å absorbere næringsstoffer, kan føre til nevrologiske symptomer som dårlig konsentrasjon, forvirring og tap av hukommelse. Niacinrike matvarer inkluderer hele korn, poteter, fjærfe, fisk og kjøtt. Anbefalt kosttilskudd for personer i alder 14 og eldre er 14 milligram per dag for kvinner og 16 milligram for menn. En 3-ounce servering av kokt gulfinnet tunfisk, for eksempel, inneholder 18,8 milligram, og en 3,5 unse servering med oljebrødte peanøtter gir 13,8 milligram niacin.
Vitamin C
Vitamin C er viktig for riktig kognitiv funksjon. Det akkumuleres i sentralnervesystemet, med hjernens nevroner som har spesielt høye nivåer. Vitamin C er nødvendig for å gjøre nevrotransmitteren norepinefrin, som påvirker delen av hjernen din der oppmerksomheten og responsene blir kontrollert. Som en kraftig antioksidant, beskytter vitamin C hjernen mot frie radikaler, ustabile molekyler som forårsaker celleskader. Vitamin C-rike matvarer inkluderer frukt - spesielt sitrus, brokkoli, paprika, spinat, jordbær, tomater, brusselspirer og poteter. RDA for voksne 19 år og eldre er 75 milligram om dagen for kvinner og 90 milligram for menn. En medium oransje inneholder for eksempel 70 milligram C-vitamin, og en 3/4-kopps servering appelsinjuice inneholder 93 milligram.
Vitamin B-6
Vitamin B-6 er nødvendig for produksjon av flere nevrotransmittere, inkludert dopamin, norepinefrin, serotonin og GABA. Forvirring, eller mangel på konsentrasjon, kan være et symptom på alvorlig vitamin B-6-mangel. Neurotransmittere er kjemiske budbringere som bærer signaler mellom nevroner - spesialiserte celler som sender og mottar elektriske signaler i kroppen din. Gode matkilder til vitamin B-6 inkluderer legumes, soyaprodukter, fisk, fjærfe, kjøtt, poteter, bananer og vannmeloner. For menn og kvinner i alderen 19 til 50 år er RDA 1,3 milligram per dag. RDA for voksne 51 år og eldre er 1,5 milligram for kvinner og 1,7 milligram for menn. En 1-kopps servering av hermetisert kikærter vil for eksempel inneholde 1,1 milligram vitamin B-6.
Vitamin B-12
Å få nok vitamin B-12 er viktig for å sikre hjernens riktig funksjon. Vitamin B-12 mangel påvirker 10 til 15 prosent av voksne over 60 år, ifølge Linus Pauling Institute. Når du mangler tilstrekkelig vitamin B-12, blir myelinskjeden, som er som belegget rundt en elektrisk ledning, forstyrret, noe som resulterer i problemer med konsentrasjon, minnetap, desorientering og demens. Gode matkilder til vitamin B-12 inkluderer melk, ost, fortified cereals, fisk, fjærfe, egg og kjøtt. RDA for menn og kvinner i alder 14 og eldre er 2,4 mikrogram daglig. En 3-unse servering av lys tunfisk hermetisert i vann, for eksempel, inneholder 2,5 mikrogram vitamin B-12.
