Med de økende kravene til arbeid, skole og andre aktiviteter utenfor, kan det ofte være vanskelig å passe rene og sunne måltider inn i våre dietter. Dessverre, takket være næringsinnholdet til raske og bearbeidede matvarer, betyr dette generelt høyere mengder mettet fett. Ifølge American Heart Association har mettet fett muligheten til å øke blodkolesterolet, noe som kan føre til en rekke helserisiko, inkludert hjerteinfarkt, hjerteinfarkt og hjerneslag. Tatt i betraktning dette, er det nødvendig å inkludere lavmettet matfett i kostholdet ditt så ofte som mulig, samtidig som man unngår de høye mettede fettene.
Magert kjøtt
Mager kjøtt som kylling og fisk er lite i mettet fett. Fotokreditt: mathieu boivin / iStock / Getty Images Kjøttprodukter inneholder generelt høye mengder mettet fett. Men med riktige kjøttvalg kan du bruke denne matkilden som en sunn måte å holde mettet fettantall lavt. Ved valg av lavmettede fettkjøttprodukter er det nødvendig å lese pakningen nøye for å bestemme fettinnholdet. Når det gjelder kylling og fisk, kan de fleste kuttene du kan kjøpe være ganske magert. Oksekjøtt og svinekjøtt inneholder derimot vanligvis et høyere fettinnhold. Hold deg til 90 prosent lean kutt og over. Prøv ditt beste for å unngå bearbeidet kjøtt, bacon, pølser og stekt mat.
Frukt og grønnsaker
De fleste frukter og grønnsaker inneholder svært lave mengder mettet fett. Fotokreditt: mathieu boivin / iStock / Getty Images Flertallet av både frukt og grønnsaker inneholder svært lave mengder mettet fett. I stedet er de fulle av sunne antioksidanter og næringsstoffer. Nesten alle varianter av frukt og grønnsaker er solide, mettede fettvalg, inkludert hermetikk, frosset og tørket. Men hermetisert frukt som er pakket i sirup bør unngås hvis det er mulig. I tillegg fjerner du grønnsaker tilberedt i overdreven mengde saus og smør, da begge disse elementene er generelt høye i mettet fett.
Meieriprodukter
Meieriprodukter er et annet sunt alternativ å vurdere. Fotokreditt: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Meieriprodukter gir et annet sunt, lite mettet fettinnhold. Hold deg til melkeprodukter under 1 prosent fett. Dette betyr at du må forlate 2 prosent fett melk og helmelk. Unngå hard ost som cheddar, sveitsisk og amerikansk, og prøv å konsumere bare lavmette eller skumme ostprodukter. Både yoghurt og frossen yoghurt er også lav i mettet fett, men iskrem og pisket krem bør utelukkes.
korn
Hold deg til hele hvete eller flerkornige kilder til brød og pasta. Fotokreditt: dulezidar / iStock / Getty Images Korn dekker alle slags brød, frokostblandinger, pasta, ris og bønner. For å unngå høyt mettet fettinnhold, hold deg til hele hvete eller flerkorne kilder til disse produktene. Havregryn, søte poteter og tørkede bønner er også inkludert i denne kategorien. Begrens forbruket av granola frokostblandinger og de fleste butikkmuffins, pannekaker og kjeks. Kilder med høyest mettet fettkorn inkluderer bakevarer som kaker, kjøpte kjeks og produkter som inneholder smuss eller smør eller er laget med hydrogenerte oljer.
