Protein er et viktig næringsstoff som kreves for å bygge muskler og støtte andre biologiske prosesser, men du har bare nytte av dette næringsstoffet hvis kroppen din er i stand til å fordøye og absorbere den. Når mer protein forbrukes enn kroppen din kan håndtere, blir overskudd lagret som fett eller utskilt fra kroppen, slik at nøklene for å maksimere effektiviteten der kroppen din bryter ned protein, er å unngå overforbruk av næringsstoffet og å spise de riktige typene av mat for å forbedre fordøyelsen.
Beløp
Kroppen absorberer ikke hele proteinet du bruker, men du kan minimere bortkastet protein ved å konsumere riktig mengde. Sedentære mennesker trenger omtrent 0,36 gram protein per kilo kroppsvekt. Hvis du er mer fysisk aktiv, er proteinbehovene høyere. For eksempel bør treningsutøvere spore opptil 0,82 gram protein per kilo kroppsvekt. Det mest protein kroppen din kan bruke er omtrent 0,91 gram protein per pund kroppsvekt. For eksempel kan en 150 pund person spise og absorbere opptil 136 g protein per dag.
Fordøyelse
Under fordøyelsesprosessen av proteiner brytes næringsstoffet ned i kroppens brukbare form for protein, kalt aminosyrer. Denne prosessen starter når maten eller proteintilskuddet når magen og fortsetter i tynntarmen. Mesteparten av aminosyreabsorpsjonen forekommer i tynntarmen. Proteiner absorberer ved varierende hastigheter. Whey protein er et av de raskest absorberende proteiner, og det absorberer med en hastighet på opptil 10 gram per time. Ved å konsumere mindre protein på hyppigere grunnlag, kan du forbedre mengden protein som kroppen din absorberer.
Fordøyelsesenzymer
Stoffene i kroppen din som gjør all fordøyelsen av proteiner er fordøyelsesenzymer, som bryter ned proteinet i mindre peptider - og til slutt aminosyrer som kommer inn i blodet og blir sendt til kroppslige vev og muskler. Tilførsel av visse fordøyelsesenzymer, spesielt 5 g Aspergillus niger eller Aspergillus oryzae på tidspunktet for proteinforbruk, kan bidra til betydelig økning av absorpsjonen av protein, forklarer Precision Nutrition. Rådfør deg med legen din før du prøver fordøyelsesenzymer.
probiotika
I likhet med fordøyelsessyremiddelsupplementer har probiotika vist seg å forbedre fordøyelsen av næringsstoffer i mage og tynntarm. Ifølge Columbia University Health Services anses probiotika å være en "god" type bakterie som hjelper til med fordøyelsen. De finnes i visse matvarer, for eksempel yoghurt, tempeh og surkål. Probiotika kan potensielt forbedre fordøyelsen av protein og redusere forekomster av gass, forstoppelse og diaré.
