Ostssaus, når de er laget riktig, er et godt tillegg til pasta og grønnsaker; Du kan til og med bruke den til å lage forskjellige kjøttretter. Noen mennesker bruker bearbeidede osteskiver for å lage ostesaus, men blokk ost er et annet alternativ. Cheddarost gjør en rik, kremaktig saus som er mild i smak. Det tar ingen tid å gjøre, og når du vet hvordan du gjør det, kan du bruke det i et bredt spekter av oppskrifter.
Trinn 1
Smelte 1 ss. av smør i en sauspanne på middels varme.
Steg 2
Ta 2 ss. av vanlig hvitt mel og legg det til smør. Pisk mel og smør til konsistensen er jevn og tykk.
Trinn 3
Hell 1 kopp kald melk i pannen med mel og smør. Visp blandingen til hele melken er blandet inn. Blandingen skal være tykk, glatt og kremaktig.
Trinn 4
Vri komfyren til lav varme.
Trinn 5
Tilsett osten til blandingen litt etter litt for å smelte inn i sausen. Fortsett å legge osten til smeltet, rør sausen mens du går. Sausen skal være en jevn, tykk konsistens når den er klar.
Ting du trenger
- Saute panne
- Visp
- 300g mild / middels cheddarostblokk (revet)
- 1 ss. smør
- 2 ss. vanlig hvitt mel (mer hvis du vil ha det tykkere)
- 1 kopp fullmælk
- 1 ts. salt
- Fin svart pepper
