Du kan tilbringe ca. to timer forberedelse og tilberedningstid for å lage scrapple fra bunnen av med svinekjøttdeler, maismel og krydder, eller du kan kjøpe et scrapple-produkt som de som er laget av Rapa-selskapet. Rapas svinekjøtt er laget med mais, hvetemel, krydder og svinekjøtt, lever, fett, hjerter og snouts. Scrapple er et forkjølt kjøttprodukt, som vanligvis serveres til frokost, som tradisjonelt er stekt for å oppnå et sprø ytre lag og et mykt senter.
Trinn 1
Skru scrapple jevnt. Skivene kan variere i tykkelse fra 3/8-tommers til? -inch.
Steg 2
Forvarm en smurt grytepanne oven på komfyren og varm en liten mengde olje i pannen til oljen er veldig varm. Scrapple må tilberedes i veldig varm olje for å tillate den skarpe jevnt, noe som forhindrer at den faller fra hverandre under tilberedning og sving. For sunnere matlaging, bruk en nonstick-panne eller sprøyteolje istedet.
Trinn 3
Stek scrapple i omtrent fem minutter på hver side for å tillate det å brune og skarpe jevnt; bruk en spatel for å skru opp skrapet etter at kantene er brune og sprø.
Trinn 4
Fjern scrapple med en spatel, legg den på en tallerken og server mens den er varm.
Ting du trenger
- scrapple
- Panne
- Olje
- Stekespade
Tips
- Rapa Scrapple-emballasje gir veibeskrivelse for ovnsbryn som krever 3/4 tommer skiver på et matlagingsark plassert i en ovn forvarmet til 375 grader F og brunet på den ene siden i åtte til 10 minutter før du slår skivene over for å brune på den andre siden.
