Også kjent som riboflavin, hjelper vitamin B-2 i cellefunksjon, vekst og energiproduksjon og finnes naturlig i et balansert kosthold. Som sådan er meieriprodukter, egg, korn og grønne grønnsaker kilder til vitamin B-2, men kjøtt er nødvendig for å sikre tilstrekkelig forbruk. Selv om de fleste friske mennesker ikke er mangelfull i vitamin B-2, kan de på kostholdet trenge å legge til tilskudd for å få tilstrekkelig mengde vitamin.
Hvordan det fungerer
Ifølge forskere fra Stanford University virker vitamin B-2 med koenzymer FAD og FMN, som begge bidrar til funksjonen til elektrontransportkjeden - en prosess som skaper energi for kroppen. Denne prosessen inkluderer FAD og FMN bære, transformere og overføre elektroner gjennom hele kroppen. Når konsumeres, endrer vitamin B-2 disse to enzymene, slik at de kan utføre sin energiproduserende rolle i kroppen vår. Uten vitamin B-2, kan kroppen miste energi dersom mangelen er alvorlig nok.
Vitamin B-2 og skjoldbruskregulering
Vitamin B-2 kan positivt påvirke vektkontrollen på en rekke måter, inkludert regulering av skjoldbruskkjertelen. Skjoldbrusk er en kjertel som regulerer stoffskiftet, energiforbruket og vekten. Som en slik, vil en sunn skjoldbrusk bidra til å sikre at vekten forblir stabil og at du er i stand til å engasjere seg i øvelsen som er nødvendig for å miste eller opprettholde din nåværende vekt. Environmental Illness Resource merker at vitamin B-2 hjelper på denne måten ved å bistå i produksjonen av T4, det primære hormonet som produseres av skjoldbruskkjertelen. En vitamin B-2-mangel kan bidra til problemer med underaktiv skjoldbrusk, noe som til slutt fører til vektøkning og andre helseproblemer.
Vitamin B-2 og metabolisme
Vitamin B-2 hjelper til med produksjon av energi ved å bidra til å metabolisere karbohydrater, fett og proteiner, en prosess som fører til lagring av energi i muskler. Ifølge forskere ved Stanford Universitys Huntington Outreach Project for utdanning, bistår B-2 i denne prosessen gjennom sin rolle i elektrontransportkjeden, som til slutt fører til energiproduksjon. Metabolismen påvirker hastigheten, hvor du mister vekt ved å regulere hvordan kroppen din skaper og brenner energi. Følgelig kan personer med lavere metabolisme forbrenne kalorier i et lavere tempo enn de med høyere metabolisme.
RDI og matkilder
Anbefalt daglig inntak av vitamin B-2 er 1,3 milligram for voksne menn og 1,1 milligram for voksne kvinner. Hvis du er gravid, trenger du 1,4 milligram og 1,6 hvis du ammer. Hvis du tar riboflavin eller B-2 supplement, registrerer University of Maryland Medical Center at det er best absorbert når det tas mellom måltidene. Linus Pauling Institute rapporterer at noen av de beste matkildene til vitamin B-2 er ikke-feit melk, mandler, kokte egg, fortified wheat, kokt spinat og kylling. En 1-kopps servering med fettfri melk inneholder 0,29 milligram vitamin B-2, eller nesten 30 prosent av RDI, mens en 3-ounce servering av kokt kjøttbiff inneholder 0,15 milligram, eller litt over 10 prosent av RDI.
betraktninger
Vitamin B-2 kan interagere med medisiner foreskrevet for luftveier, blære eller magesykdommer og forårsake en økning i vitamin B-2-absorpsjon i kroppen. Effektene av økt inntak av B-2 er imidlertid ikke kjent for å være skadelige. I motsetning kan anti-depressiva midler redusere mengden av B-2 i kroppen, slik at kosttilskudd kan være nødvendig.
