Enten du er en streng caffeine-abstainer eller bare ønsker å begrense inntaket for sent på dagen for å sikre en god natts søvn, er det nyttig å vite hvilke matvarer som inneholder denne stimulerende ingrediensen. Mens noen kilder er åpenbare, kan andre overraske deg. Beløp varierer stort, selv blant lignende matvarer.
Kaffe og te
Regelmessig kaffe og svart te regjerer øverste som ledende kaffeinnkjøp. Mengden varierer avhengig av serveringsstørrelsen og hvor sterk du gjør bryggen din. Noen mennesker er overrasket over at grønn og hvit te også inneholder koffein, men vanligvis i en mindre sammenlignet med svart te. En annen mulig overraskelse er det faktum at koffeinfri kaffe ikke er koffeinfri. Mens en 8-ounces kopp vanlig kaffe inneholder om lag 150 mg koffein, inneholder en kopp av koffein omtrent 5 til 6 mg. Selvfølgelig inneholder spesial- og kaffedrikker også varierende mengder koffein.
Soda, energidrikke og annet drikke
Colas og energidrikker er åpenbare kilder til koffein, men mange andre drikker inneholder også koffeinskudd. Pepper-type brus og noen merker av rotølle, sitron-lime soda og frukt-flavored drikkeblandinger inneholder koffein - som de fleste sjokolade drikker. Noen flaskevann inneholder også koffein, ofte i mengder som ligner kaffe eller te. Og ikke glem kaffelikører som brukes i mange blandede drikker.
Sjokolade, sjokolade og mer sjokolade
Kakao bønner inneholder naturlig koffein, så alle sjokolade- og sjokoladefargede matvarer har noe - forutsatt at de er laget med kakao. Som en tommelfingerregel, jo mørkere sjokolade, jo mer koffein inneholder et produkt. For eksempel har en 1,4 unse servering av melk sjokolade 8 til 12 mg koffein, men samme mengde mørk sjokolade inneholder ca 27 mg. Søte godbiter som brownies, fudge og sjokoladekaker, pudding og mousse inneholder variable mengder koffein, avhengig av kakaoinnholdet.
Frosset Behandler og Meieri
Sjokolade-, mocha- og kaffesmakende iskrem og frossen yoghurt inneholder vanligvis koffein, som økes hvis du fyller på din frosne godbit med litt sjokoladesaus eller varm fudge. Kaffe, mokka og sjokolade yoghurt kan også gjemme koffein. Generelt inneholder kaffe- og mokka-smaksopprettede meieriprodukter og frosne drikker mer koffein enn deres sjokolade-flavored fettere.
Koffein-Fortified Foods
Noen matvarer bruker koffeininnholdet som et markedsføringsverktøy. Disse koffeinfestede matvarene er ment å opprettholde deg uten kaffe. Energi- og "power" -barer er populære eksempler. Andre produkter som kommer inn i koffeinfestede varianter inkluderer solsikkefrø, nøtter, frosne vafler, snackbiter, biffskjørt - til og med marshmallows, gelébønner og gummy bears.
Vurdert av: Tina M. St. John, M.D.
