Audrey Hepburn vil alltid bli husket som en av de mest talentfulle og ikoniske stjernene i det 20. århundre, etterlot en tidløs arv med filmer som "Breakfast at Tiffany's" og "My Fair Lady."
Den nederlandsk-skuespillerinne ble velsignet med utrolig skjønnhet og stil - og nå åpner Robert Wolders, hennes partner fra 1980 til hennes død i 1993, om Hepburns diett (eller mangel på det). Ifølge Wolders fratrådte den ufattelig slanke artisten seg aldri mat, og hun hengte seg ofte i sjokolade og alkohol.
"Vi ville gå for miles. Hun kunne overgå meg, sier Wolders til People. "Hun hadde en sunn metabolisme, men hun var ikke overdreven. Hun sa aldri: "Jeg må gjøre fem miles i dag." Hun kostte ikke. Vi hadde brunt brød med syltetøy til frokost. Lunsj ville være kylling eller kalvekjøtt eller pasta, ofte med grønnsaker fra hagen. Og til middag hadde vi ofte suppe med kylling og grønnsaker. Hun hadde sjokolade etter middagen - baking av sjokolade. "
Og det er ikke alt. Ifølge Wolders hadde Hepburn også "en finger eller to av skotsk om natten."
Hepburns sønn, Luca Dotti, bekreftet også at moren også elsket italiensk mat og pasta og sa: "Hun spiste mye korn, ikke mye kjøtt og litt av alt."
Dotti fortsatte med å skrive en bok som memorialized hans mors favorittmåltid og oppskrifter, med tittelen "Audrey at Home: Memories of My Mother's Kitchen." I det beskriver han mer av Hepburns matregler.
Til å begynne med, hoppet hun aldri over frokost - vanligvis en caffe latte og en madeleine (en fransk smørkake), med mindre det var hennes månedlige "detox day". På de dagene ville hun holde seg til vanlig yoghurt og et revet eple, sier Dotti. Søndager var til frokost på sengen, komplett med "hjemmelagde madeleines og kvede gelé eller kirsebær syltetøy sammen med toast, kaffe, melk, smør, en liten rose fra hagen i en liten vase og på siden av brettet hennes International Herald Tribune.”
Også, hver dag endte med sjokolade fordi, ifølge Hepburn, hjalp sjokolade "med å forvise tristhet."
Dette kan være overraskende, med tanke på hvor tynn Hepburn var hele hennes liv, men Dotti mener at moren sliter med å legge seg på seg etter å ha lidd av alvorlig underernæring i sin ungdom.
Han forklarer også hvordan Hepburns sjokoladeforlengelse gikk dypere enn bare en søt tann: Da hun bodde i nazist okkuperte Amsterdam under andre verdenskrig - hvor den 16 år gamle Hepburn nesten sultet, veide en skremmende 88 pund på 5 fot 6 tommer høy - en nederlandsk soldat ga henne syv barer sjokolade ved frigjøring. Selv om hun ble syk for å fortære stengene for fort, holder minnet av det glede øyeblikket alltid fast med henne. Derfor var en av hennes signatur desserter, regelmessig laget for sønns bursdag og andre feiringer, en flourless sjokoladekake.
Når det gjelder sukker og alkohol, er Hepburns eksempel på moderering viktig. Her er fem skjulte helsemessige fordeler for å heve et glass nå og da!
Hva tror du?
Hepburn koster deg i det hele tatt? Hvilke deler av det resonerer mest med deg? Planlegger du å prøve noen av hennes "matregler"? Fortell oss i kommentarene!
