Kjøttbiffpizzle - Bullpenis - kan ikke være ditt daglige svar på spørsmålet. "Hva er det til middag," men i mange deler av verden er det det som er matlaging. I mange asiatiske kulturer er de mer esoteriske delene av dyr verdsatt for deres oppfattede evne til å forbedre de tilsvarende delene av menneskene som spiser dem. Saut? Ed beef pizzle er øm og frigjør nok juice for å gjøre basen for en rik stew. Det er ikke vanskelig å lage biffpizzle, selv om det er viktig å rengjøre det ordentlig.
Trinn 1
Plasser oksen penis i en bolle som er stor nok til å ligge flatt. Dekk kjøttet med kokende vann. La det sitte i et minutt, løft det med tongs for å kjøle seg ned.
Steg 2
Skjær biffpizzelen åpen langs dens lengde og fjern urinrøret, som er et langt, tynt rør. Skyll det skarpe området grundig i rennende vann i minst ett minutt.
Trinn 3
Plasser kjøttet i en pott, og dekk det med vann. Bring vannet til koking. Skum av noe skum som stiger opp til toppen med en skje skje.
Trinn 4
Dekk potten, og kjett kjøttet i 10 minutter, deretter hell det ut i en kolbe for å renne og kjøle ned nok til å håndtere.
Trinn 5
Coat bunnen av en dyp skillet med et tynt lag olivenolje, og skru varmen til middels høy.
Trinn 6
Legg skalottene og hvitløk når olivenoljen begynner å glimre og du kan tydelig fange duften.
Trinn 7
Kok sjalottene og hvitløk til sjalottene er myke og hvitløk blir snu.
Trinn 8
Skjær oksen pizzle i bitbit-stykker, og legg den til sjalottene og hvitløk. Stek det skivede kjøttet med sjalottene og hvitløk i tre til fem minutter, snu skivene en gang for å sikre at de lagker på begge sider.
Trinn 9
Hell den hvite vinen i gryten, og rør væsken med en treskje for å løsne biter av brunet kjøtt eller grønnsaker fast på bunnen av skilleten. Dette sikrer maksimal smak i ferdig tallerken.
Trinn 10
Smør biffstykkene med sprakk pepper, spidskommen og timian til smak. Legg til nok vann til å dekke oksekjøttet og bring det til koking.
Trinn 11
Dekk stekepannen, og slå varmen ned til en myk simmer. Stek gryten i minst to timer, sjekk av og til for å sikre at væsken ikke har redusert for mye. Legg til litt vann og vin hvis den har.
Trinn 12
Dryss innholdet av skillet med koriander, og server det.
Ting du trenger
- Tenger
- Slotted skje
- dørslag
- Oliven olje
- 1/4 kopp sjalott, hakket
- 4 hvitløkskrever, skalet og hakket
- 1 kopp hvitvin
- Treskje
- Spekket pepper, å smake
- Spidskommen, å smake
- Tymme, å smake
- 2 ss. cilantro, hakket
Tips
- For en stiv gryte legg til tilberedte, kubte poteter til biffpizzle på slutten av matlagingen.
advarsler
- Ikke kok biffpizzle uten å fjerne urinrøret og skyll pizzelen godt.
