En negativ eksternalitet er den eksterne kostnaden som følge av en bestemt handling. Negative eksterniteter fra å spise usunn mat er ikke lett kvantifisert, ettersom en rekke komplekse og sammenvevede faktorer kommer inn i spill. Mens å spise usunn mat har mange negative effekter på kroppen, har konsumert junk food stor innvirkning på samfunnet og miljøet.
Helsevesen
Ifølge Senter for sykdomskontroll fører usunn mat til en rekke alvorlige helsemessige forhold, og mange personer er tvunget til å søke medisinsk behandling og behandling. Forebyggende sykdommer som type II diabetes og hjertesykdom er i stor grad påvirket av en diett. Tid, penger og energi brukt til å behandle pasienter med helsemessige forhold som forverres av deres dårlige kosthold, påvirker effektiviteten, tilgjengeligheten og kostnaden av medisinsk behandling.
Produktivitet
Medisinsk nyheter I dag hevder at sykdommene som følge av fedme på grunn av dårlig slanking, ofte tvinger folk til å ta fridager fra jobb, slutte å jobbe eller gå på funksjonshemming. Redusert produktivitet påvirker økonomien og levestandarden negativt. Når enkeltpersoner bruker sykdom og ikke går på jobb, reduseres produktivitetsnivået av arbeidsstyrken og virksomhetsinntektene reduseres.
Tidlig død
Ifølge Senter for sykdomskontroll er usunn mat forbundet med en rekke livstruende forhold, inkludert visse typer kreft, slag og høyt blodtrykk. For tidlig død øker landets dødelighet og reduserer befolkningens generelle helsenivå. Kostnaden for tidlig død i sykehus omsorg, samt følelsesmessige og psykologiske toll av tapet av den enkelte har monumental og varig effekt.
Solutions
En rekke potensielle løsninger kan lindre negative eksternaliteter forårsaket av usunn mat. ABC News tyder på at beskatning av usunn mat kan avskrekke enkeltpersoner fra å kjøpe dem. Søppelmat koster tradisjonelt mindre enn de fleste matvarer, noe som er en av grunnene til at det blir lettere forbruket, da prisene går opp, vil etterspørselen reduseres. Ifølge New York Times kan det hende at sunne, økologiske matvarer som er rimeligere, også oppfordrer enkeltpersoner til å innlemme sunne matvarer som en gang ble vurdert for dyrt i kostholdet.
