Hvordan bake selleri

Send

Selleri er en skarp grønnsak som inneholder vitaminer A og C. Kalsium finnes også i selleri. Det er i samme familie som gulrøtter, og det kan kjøpes når som helst på året. Et bredt utvalg av forskjellige typer selleri dyrkes, men Pascal selleri er den mest kjente typen. Selleri kan nytes rå eller tilberedt. En måte å lage mat selleri er å bake den i ovnen. Når du velger selleri, se etter selleri som selv er i fargen, og ikke aksepterer selleri som er gummiaktig. Sjekk også bladene for å sikre at de er grønne.

Trinn 1

Sett ovnen til 350 grader for å forvarme den.

Steg 2

Separér selleri stilker og vask dem under kaldt rennende vann.

Trinn 3

Ta stengene tørke med papirhåndklær.

Trinn 4

Fjern strengene fra selleri stilker ved å tvinge kanten av den lille kniven under selleri strengene og sikre dem mellom kniven og tommelens pute. Med et fast grep trekker du kniven og enden av selleri strenger mot deg. Ikke slut å trekke til du når slutten av hver streng og helt fjerne den. Pass på at du tar alle selleri strenger ut slik at din bakt selleri er lett å tygge.

Trinn 5

Legg hver selleri stilk ned på skjærebrettet. Klipp stenglene i 2-tommers stykker.

Trinn 6

Legg selleribitene i den store pannen, sammen med 1/4 kopp vann.

Trinn 7

Ta vannet til koking, deretter reduser varmen, dekk panelen og kok selleriet i ca 11 minutter.

Trinn 8

Hell selleri og vann inn i kyllingen for å drenere av vannet.

Trinn 9

Legg selleri i glassbakken og legg til soppsuppe. Ikke legg vann til suppen. Rør med en stor skje for å kombinere ingrediensene.

Trinn 10

Legg selleri i ovnen for å bake i 30 minutter. Ikke dekk selleriet.

Trinn 11

Stryk de franske stekte løkene på toppen av selleri etter 30 minutter, og legg deretter selleriet tilbake i ovnen for å bake i ytterligere 10 minutter.