Når persimmons modner i høst, kan det hende du finner en overflod av den søte frukten. Dens slurry innsiden fryser godt, men du kan også fryse frukten hele og unpeeled. Du trenger bare å tine frukten delvis for å bruke den i de fleste oppskrifter. Det fungerer bra i en rekke oppskrifter; servere delvis opptined persimmons over is eller yoghurt eller bruk dem i salater, kaker, pannekaker, kaker, pudding eller mousse. Eller bruk frosne persimmons for å lage syltetøy eller syltetøy.
Hel
Trinn 1
Vask utsiden av persimmons under kaldt rennende vann og tørk dem tørr med papirhåndklær.
Steg 2
Plasser persimmons i en frysesikker, resealable oppbevaringspose.
Trinn 3
Tørk posen, sørg for å klemme ut noen av overflødig luft.
Trinn 4
Merk posen med datoen og legg den i fryseren.
skrelte
Trinn 1
Vask persimmons under kaldt rennende vann og tørk dem tørt med papirhåndklær.
Steg 2
Skal huden av frukten med en paringkniv eller vegetabilsk peeler. Skru ut frøene med en skje og kutt frukten i skiver med en skarp kniv.
Trinn 3
Puree skivene i en matprosessor eller blender.
Trinn 4
Overfør de pureed persimmons til en frysebeskyttet pose. Legg til 2 ss. av sitronsaft per halvliter til posen.
Trinn 5
Plasser de pureed persimmons i fryseren.
Ting du trenger
- Tørkepapir
- Frysesikre lagringsposer
- Paring kniv eller vegetabilsk peeler
- Skje
- Matprosessor eller blender
- Sitronsaft
Tips
- Kombiner den pureedmasse med kremost sammen med appelsinjuice, honning og salt for å lage en dressing. For enkelhets skyld fryser massen i 1- eller 2-koppers batcher.
