Det er lett å ta tak i noe fra salgsautomat eller gå gjennom en kjøretur gjennom lunsjpause. Tidsfrister, telefonsamtaler og møter kan vekkes når du er på jobb, og lunsj synes å være ganske lavt på prioriteringslisten. Men å spise en fylling, kan næringsrik lunsj hjelpe deg med å opprettholde energien du trenger for å komme deg gjennom de travle arbeidsdager. I stedet for å betale for høyt kalori, usunn mat, pakk din egen lunsj hjemme. Det er bedre for kroppen din - og sannsynligvis din lommebok.
smørbrød
Smørbrød er et klassisk lunsj valg, men begrenser deg ikke bare til jordnøddesmør og gelé. Få kreativ bruk ved hjelp av forskjellige varianter av brød, grønnsaker og magert kjøtt som kalkun. Gå for helkornsbrød, da disse inneholder fiber og fyller mer enn hvitt. Prøv full hvete pitas eller tortillas som et alternativ til skiver brød. Rester fra går kveldens middag kan også gjøre et godt smørbrød. Grillede kyllingebryst og ristede grønnsaker, for eksempel, par sammen pent.
salater
Salater er et vanlig valg for lunsj - og med god grunn. Samling av ingredienser er rask og de er også enkle å pakke opp om morgenen før arbeid. Sunn salater er også fylt med grønnsaker som gir kroppen din en rekke vitaminer og andre næringsstoffer. Mørke, grønne grønnsaker, inkludert spinat, vannkress og romaine salat, er spesielt gode valg fordi de inneholder vitamin C, kalium, fiber og vitamin A. Toppings kan legge til smak og interesse, men gjør klokt valg, så mange alternativer er høyt kalori, fett eller lastet med salt. Velg fettete oster, skinless kylling eller kalkun skiver og lys dressings. Kast veggene dine sammen og lagre dem i en lufttett beholder. Oppbevar påleggene dine i separate små beholdere, fordi du kan la veggene dine soggy etterlate dressingen på salaten.
Supper og Chili
Å lage en hjemmelaget suppe eller chili er en ideell måte å få porsjoner av grønnsaker og protein på, i et en-pottsmåltid. Tyrkia eller vegetarisk chili, for eksempel, inneholder typisk tomater, paprika, løk og fiberrike bønner. Supper kan også være en kilde til fullkorn hvis du legger til i full hvete pasta eller brun ris. Forbered din suppe eller chili i begynnelsen av uken, slik at du kan nyte en hjemmelaget lunsj i opptil fire dager. Oppbevar måltidet i en lufttett beholder for å varme opp på mikrobølgeovnen.
Holder mat trygt
Å holde mat ved riktig temperatur er nøkkelen for å unngå bakteriell vekst. Du bør ikke forlate lunsjer med forgjengelige matvarer, for eksempel kjøtt og meieriprodukter, uoppvarmet i mer enn to timer, ifølge American Dietetic Association. Oppbevar lunsj umiddelbart på kontoret kjøleskap eller hold inne en isolert pose. Prøv å bruke en ispakke eller frossen vannflaske i posen for å holde maten kald. Hvis kontoret ikke har mikrobølgeovn, er det et alternativ å bruke termos. Forkjøl termosene ved å fylle det med varmt vann mens du oppvarmer måltidet ditt. Hell ut vannet og fyll beholderen med den varme maten. Uåpnede pakker med frukt, unpeeled frukt, brød, nøtter og peanøttsmør trenger ikke kjøling.
