Kroppen din stole på sunn fordøyelse for å absorbere næringsstoffer fra kostholdet ditt. Matvarer inneholder kjemisk energi, lagret som proteiner, fett og karbohydrater, som kroppen din må behandle for å skaffe energi. De fleste matvarer inneholder også andre næringsstoffer, som vitaminer og mineraler, som frigjøres under fordøyelsen og absorberes i kroppen din. Sunn fordøyelse og metabolisme er avhengig av en rekke kjemikalier i kroppen din, og vitaminer som opprinnelig er hentet fra dietten, fremmer riktig fordøyelse av andre matvarer.
Vitamin B-1
Et viktig vitamin for fordøyelsen er B-1 eller tiamin. University of Maryland Medical Center forklarer at tiaminhjelpemidler i generering av kjemisk energi, eller ATP, som gir vevet ditt med brenselet som trengs for riktig fordøyelse. I tillegg bidrar vitamin B-1 til å styrke immunforsvaret ditt, bidrar til å holde deg frisk og forebygge sykdommer som potensielt kan påvirke fordøyelsessystemet. Å spise rike matkilder til B-1, som fullkornsmat, svinekjøtt og organisk kjøtt og ris, kan bidra til å forhindre tiaminmangel og fremme god fordøyelse.
Vitamin B-3
Et annet vitamin som kan hjelpe til med fordøyelsen er B-3 eller niacin. Som vitamin B-1, hjelper B-3 i nedbrytning og fordøyelse av diettproteiner, karbohydrater og fett for å hjelpe til med å brenne kroppen din, ifølge University of Maryland Medical Center. I tillegg hjelper niacin med å regulere nivåene av hormoner i kroppen din, og bidrar til å bevare din generelle helse ved å hindre hormon ubalanser. Sett inn rødbeter, fisk, brygger og jordnær i kostholdet ditt som rike kilder til vitamin B-3 for å forhindre niacinmangel.
Vitamin B-12
Cobalmin, eller vitamin B-12, fremmer også sunn fordøyelse. Den største av B-klassen vitaminer, kobolmin aids i aktivering av enzmes - funksjonelle proteiner som hjelper fordøyelsen og en rekke andre funksjoner i kroppen din. Linus Pauling Institute ved Oregon State University indikerer at B-12 spiller en nøkkelrolle i aktivering av et enzym som kreves for protein og fettfordøyning, kalt L-methylmalonyl-CoA mutase. Forbruker mat som er rik på vitamin B-12, som muslinger, muslinger og laks, kan bidra til å forhindre kobolminmangel og stimulere fordøyelsen.
Vitamin C
Vitamin C, også kalt askorbinsyre, støtter også fordøyelsen. Funnet i en rekke frukt og grønnsaker, inkludert jordbær, spinat, sitrusfrukter og rød paprika, er vitamin C avgjørende for god helse. Linus Pauling Institute rapporterer at vitamin C fungerer som en antioksidant i kroppen din, og bidrar til å beskytte mot skadelige kjemikalier kalt reaktive oksygenarter. Disse "frie radikaler" kan danne et bi-produkt av fordøyelsen. Som et resultat kan tilstrekkelig vitamin C inntak fremme riktig fordøyelse ved å bidra til å avhende avfallsstoffene av metabolisme, holde fordøyelseskanalen frisk og i stand til å fungere optimalt.
