Kroppen din trenger natrium for å opprettholde balansen mellom væske i kroppen din, påvirke muskelkontraksjon og avslapping og overføre nerveimpulser. Det er lett å tenke på salt og natrium som det samme, men de er det ikke. Bordsalt er 40 prosent natrium og 60 prosent klorid, ifølge Colorado State University Extension. Salt blir imidlertid til skade for et sunt kosthold når du spiser mer enn kroppen din trenger.
Hvorfor Mindre er bedre
Natrium tiltrekker og holder vann. Som et resultat får overflødig natrium i kroppen forårsaket væskeretensjon og øker blodvolumet, hvorav det siste gjør hjertet ditt til å arbeide hardere for å bevege blod gjennom karene og øker arteriell press. Dette kan føre til hjertesykdom, hjerneslag eller høyt blodtrykk.
Natrium og vekttap
Salt vil ikke stoppe vekttap, men det kan stanse det. Natrium gjør kroppen din beholde vann. Når du spiser for mye salt, kan du se skalaen gå opp noen få pund. Omvendt, når du reduserer saltinntaket betydelig, vil du miste noen få pund ettersom kroppen din utvider vannet det var tilbake. Vekten du mister, blir imidlertid gjenvunnet når du fortsetter å spise mat med salt.
Hvor mye er nok?
I gjennomsnitt bruker amerikanerne mer natrium enn de trenger, til en melodi på 3.436 milligram per dag. En teskje bordssalt inneholder 2325 milligram natrium. Ikke konsum mer enn 2300 milligram natrium per dag; 1500 milligram hvis du har diabetes, nyresykdom eller høyt blodtrykk, er avrikansk nedstigning, eller du er middelaldrende eller eldre.
Ser på natriuminntak
Hvis du prøver å gå ned i vekt, unngå å spise behandlet og ferdigpakket mat, som vanligvis er høyt i salt og natrium tilsetningsstoffer. Du vil også se på bruk av krydder, som soyasaus, sennep, ketchup eller salatdressing. Bruk urter og krydder for å smake maten i stedet for salt. Vær forsiktig med saltsubstitutter. Saltsubstitutter inneholder en blanding av bordsalt og andre forbindelser, og du kan bli fristet til å bruke for mye.
Begynn å lese etiketter
Å være oppmerksom på matetiketter går langt i retning av å hjelpe deg med å se saltinntaket ditt. Du vil holde deg til produkter merket som "natriumfri", "svært lavt natrium", "lavt natrium", "redusert natrium", "usaltet", "ikke tilsatt salt" eller "uten tilsatt salt". Velg mat naturlig lavt natrium, inkludert frukt, grønnsaker, belgfrukter og usaltede nøtter
