Atkins dietten, som først ble publisert i 1972 og gjenoppdaget 20 år senere, har hjulpet utallige mennesker til å gå ned i vekt, men er ikke uten kontrovers. Kostholdet begrenser inntaket av karbohydrater sterkt - finnes i sukker, brød, pasta, mest frukt, stivelsesholdige grønnsaker og mange bearbeidede snacks - for å oppmuntre kroppen til å miste fett. Ofte presser dette deg inn i en tilstand av ketose, en prosess som oppstår når du brenner fett for drivstoff.
Ketose er ikke iboende skadelig, men i noen tilfeller kan det føre til en oppbygging av ketonlegemene, forårsaker dehydrering og forandringer i blodkjemien. Selv om en blodprøve er den mest nøyaktige måten å avgjøre om du er i ketose, gir visse andre fysiske endringer spor som du er i denne tilstanden.
Ketosis og Atkins dietten
Kroppen bruker vanligvis glukose, avledet av karbohydrater, for energi - spesielt for å brenne hjernen. Ketoner produseres når du er kort på karbohydrater og må brenne fett for drivstoff. Når du produserer ketoner for energi, er du i ketose.
Fase One, eller "Induksjonsfasen" av Atkins vil trolig føre til at du produserer ketoner. I løpet av disse to første ukene forbruker du ikke mer enn 20 gram karbohydrater per dag. Dette representerer en betydelig restriksjon i karbohydrater - Institutt for medisin anbefaler at du spiser 45 til 65 prosent av dine daglige kalorier fra karbohydrater, eller 225 til 325 gram daglig på en standard 2000-kalori diett.
For å tilfredsstille din lavkarbongrense, har Atkins dietten deg primært på kjøtt, fisk, fjærfe, egg, oljer, litt ost og vassen, fibrøse grønnsaker med få karbohydrater, slik som salat og agurker.
Pust og urin tegn på ketose
Ketoner brennes for energi, men puster også ut gjennom lungene og utskilles i urinen. Som et resultat tar pusten på en fruktig lukt når du er i ketose. Din urin kan også lukte fruktig, eller litt som neglelakkfjerner eller ammoniakk.
Du vil også kunne oppdage ketonlegemer i urinen ved hjelp av ketonstrimler. Hvis ketoner er til stede, vil stripen skifte farge etter å ha blitt dyppet i en urinprøve. Du kan kjøpe disse ketonstripene hos de fleste store apotek.
Se etter økt væsketap
Ketosis får deg til å urinere oftere ettersom nyrene befinner seg i overflødig væske. Du mister ikke bare vann, men elektrolytter - som natrium, magnesium og kalium. Dette kan få deg til å føle deg trøtt og tåkete på vei. Å ha for lite natrium kan også forårsake hodepine. Den generelle ulempen som følger med de første dagene av ketose er kjent som "ketoinfluensa".
Drikk vann for å slukke tørsten din, som kan økes under ketose, og vurdere å bruke ekstra elektrolytter også.
Redusert sult og cravings på Atkins
Mange rapporterer redusert sult når de går over til ketose. Etter ca 48 timer til en uke, vil du føle deg fornøyd med måltider og oppleve færre nagende trang.
En liten studie, publisert i en 2008-utgave av American Journal of Clinical Nutrition, viste at personer på et ketogent, lavt karbohydrat diett spiste mindre, mistet mer vekt og rapporterte redusert sult sammenlignet med deltakere som fulgte et moderat redusert karbohydrat diett og weren Ikke i ketose. Ketoner reduserte deltakerens appetitt, så de valgte faktisk å spise mindre. Det kan være fordi hjernen tilpasser seg til å få sin energi fra ketoner i stedet for glukose. Fordi hjernen spiller en stor rolle i appetitten din - når den er fornøyd, sender den ikke ut signaler for å spise mer.
Det samme fenomenet kan skje når du går fort, eller går uten mat i flere dager. Men under ketosis bruker kroppen din fett og ketoner til drivstoff - ikke protein og magert muskel.
Når Ketosis blir bekymret
Etter den første fasen av Atkins dietten, vil du sannsynligvis skifte ut av en tilstand av ketose ettersom du gradvis øker inntaket av karbohydrater for å finne din personlige Atkins Carbohydrate Equilibrium, antall karbohydrater du kan spise daglig uten å få eller gå ned i vekt.
På høye nivåer kan ketoner imidlertid bli giftige og føre til at du lider av ketoacidose. Denne tilstanden forekommer oftest hos diabetikere av type 1 hvis insulin og blodsukker ikke er kontrollert. Det er ikke sannsynlig når du utfører en kontrollert, lav-carb diett som Atkins planen. Hvis du opplever symptomer som en rask pustefrekvens, redusert våkenhet, hodepine, muskelstivhet, oppkast, magesmerter og tørr hud og munn, kontakt en medisinsk leverandør umiddelbart for å sikre at kroppen din er OK under ketose.
