For de fleste amerikanere er hamburgere både kostholdige stifter og skyldige fornøyelser. Heldigvis kan du nyte en skyldfri patty når du lager mat hjemme ved hjelp av din egen ovn og ignorerer 99-prosent, hjerteinfarkt-i-en-sekk-varianter. Hamburgere tilberedt i en konveksjonovn, som lager mat jevnere enn en vanlig ovn, er et enkelt, raskt måltid for regnfulle dager, eller når du bare ikke har lyst til å plage med grillen. Hvis du velger å bruke biff, merket "hamburger", husk at det kan inneholde opptil 30 prosent fett, slik det er tillatt av US Department of Agriculture. For en mindre fattende patty kan du erstatte slankere kjøtt, som bakken kalkun eller bakken kylling.
Trinn 1
Forvar varm konveksjon ovnen til 450 grader Fahrenheit.
Steg 2
Kombinert biff og krydder av eget valg i en stor bolle. Foreslåtte ingredienser inkluderer Worcestershire saus, løk suppe mix, ristet ost, hakkede løk, hakkede skalldyr, biff saus, hakket hvitløk og tørre urter. Bruk hendene til å blande ingrediensene til de bare er kombinert.
Trinn 3
Del blandingen i fjerde og lag patties. Begynn med å rulle porsjonene i baller. Flat ballene med håndflaten til hver er ca 3/4-tommers tykk.
Trinn 4
Trykk tommelen i midten av hver patty for å lage et grunt innrykk. Burgere utvide når de lagker mat, og dette vil hjelpe dem med å opprettholde sin flattede skiveform.
Trinn 5
Linj en metallbakke med aluminiumsfolie. Legg pattiene i pannen. Bake hamburgerne i 30 minutter eller til de når en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit.
Trinn 6
Fjern pattiene fra folien med en spatel umiddelbart etter tilberedningen. Det vil være kjøttpip på folien; la folien avkjøles før den rulles opp og kastes den.
Trinn 7
Server burgere på hamburgerboller med fullfekter, slik som salat, tomater, løk eller avokado.
Ting du trenger
- Kjøttdeig
- Krydder etter smak
- Aluminiumsfolie
- Hamburgerboller
- Hamburger pålegg
advarsler
- Ifølge USDA Food Safety and Inspection Service må bakkekjøtt tilberedes til en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit. Hvis pattyen inneholder bakkefjærfe, skal den tilberedes til 165 grader Fahrenheit.
