Citroner, limes, appelsiner og grapefrugter er tangy, næringsrik og deilig. Vitamin C gir disse fruktene deres ernæringsmessige slag og sitronsyreinnholdet gir dem tang og god smak. Sitronsyre legges til mange matvarer og drikker på grunn av sin evne til å øke smak. Det er vanskelig å forestille seg at disse ernæringsmessige fordelene kan være skadelige i alle fall. Men vær forsiktig - eventuelle matvarer og drikkevarer som er høye i sitronsyre kan potensielt skade tennene dine over tid.
Erosjon av tannemalje
Langvarig og gjentatt eksponering for sitronsyre og andre syrer i mat og drikke forårsaker tannemalje å oppløse. Denne demineraliseringen av den harde tannoverflaten kalles erosjon og kan føre til tannråte. Når erosjon har utviklet seg til det mykere, indre laget av tannen din, kalt dentin, vil du begynne å oppleve følsomhet og smerte. Ubehandlet erosjon kan til slutt innebære nervedelen av tannen din, noe som resulterer i behovet for rotkanalbehandling.
Risikofylte sure matvarer
Sitrusfrukter har en høy konsentrasjon av sitronsyre, så vel som andre frukter, fruktjuicer og fruktprodukter. Andre sure matvarer inkluderer syltet grønnsaker og mat som er gjæret, for eksempel vin og yoghurt. Candies, sportsdrikker, hermetisert iste, urtete og brus har vanligvis tilsatt sitronsyre, så vel som andre syrer som er skadelige for tannemalje. Kullsyreholdig brus - både vanlige og diettvarianter - har høyere nivåer av syrer og kan være mer skadelig for tennene enn ikke-karbonerte drikker. Fordi ulike syrer ofte legges til matvarer for å forbedre smaken, kan det hende at matematikkmerket er den beste måten å bestemme syreinnholdet på.
Effekter av sukker og syre sammen
Kullsyreholdige brus, energidrikker og søte istepper har høye konsentrasjoner av både sukker og syrer, inkludert sitronsyre. Disse drikkene setter opp den perfekte stormen. Sukker fra bruset er klebrig og holder seg til tannoverflaten som plakett. Bakteriene i munnen din bruker disse sukkene i plakk til å produsere syrer. I tillegg er tennene dine utsatt for syrer som finnes i drikkene. Hvis to kilder til syrer ikke er dårlige nok, blir de skadelige effektene av disse syrene på tennene betydelig forsterket hvis du har tørr munn eller er svært tørstige.
Redusere effekten av sitronsyre
Det er anbefalt å begrense brus og andre sure matvarer for å unngå erosjon, men det finnes noen andre forholdsregler du kan følge. Tannleger anbefaler regelmessig å bruke tannkrem som inneholder fluor for å styrke og legge hardhet til tannemaljen din. Drikke sure drikker gjennom et strå plassert mot baksiden av munnen din, kan bidra til å redusere risikoen for erosjon ved å begrense eksponeringen av tennene til syren. Imidlertid er dine tenner fortsatt utsatt. Skylling med vann i 30 sekunder etter å ha spist eller drikker, hjelper med å vaske bort resterende syre. Tygge sukkerfri tannkjøtt etter å ha spist for å stimulere spytt kan også bidra til å nøytralisere effekten av syrer i munnen. Å drikke sure drikker under et måltid i stedet for seg selv, er mindre skadelig for emaljen din. Og det er bedre å drikke en hel drink på en gang i stedet for konstant å nippe.
