Ostekake er en rik og kremaktig dessert, perfekt for enhver årstid. Smak ostekake med frukt, sjokolade eller krydder, avhengig av menyen. Hele ostekakene kan knekke når de bake eller falle fra hverandre når de skiver, men baking av miniatyr ostekake i individuelle retter eller ramekiner reduserer disse potensielle problemene. Mini cheesecakes bakt i ramekiner skaper en fin presentasjon for middagsfest eller en større buffet.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
Smør innsiden av hver ramekin. Støv med granulert sukker, trykk på ramekinen for å fjerne overflødig.
Trinn 3
Skje ca 1 spiseskje av din favoritt topping i hver ramekin. Prøv sitron ostemasse, fruktkompot, sjokolade eller karamell. Spred toppingen over bunnen av hver ramekin.
Trinn 4
Tilsett 1 skarp kopp ostekake smør til hver ramekin. Du kan bruke en vanlig bakte ostekake oppskrift eller velge en flavored cheesecake.
Trinn 5
Sett ramekinsene i en stor bakepanne. Tilsett vann til den store pannen til den når halvveis opp langs ramekinsiden.
Trinn 6
Bake ved 350 grader Fahrenheit i 35 til 40 minutter. Fjern fra ovnen og la den avkjøles. Kjøl minst 3 timer for å slappe av helt før servering.
Trinn 7
Løsne ostekakene fra ramekinene ved å løpe en kniv langs sidene. Inverter på dessertplater og server, legg til ekstra saus, frisk frukt eller andre pålegg hvis ønskelig.
Ting du trenger
- Myknet smør
- Sukker
- Tilberedt ostekake pålegg
- Forberedt ostekake skorpe
- Stor bakepanne
Tips
- Hvis du ikke har ramekiner, kan du bake mini ostekak i cupcake panner. For en uformell presentasjon serverer du cheesecakes i ramekins. Legg til en skorpe på bunnen og topp ostekake smeten med fruktkompot eller en annen pålegg før du bake.
