Forskning tyder på at moderat forbruk av alkohol - spesielt rødvin - kan forbedre kardiovaskulær helse. Antioksidanter som finnes i frøene og skinnene av røde druer antas å redusere risikoen for hjertesykdom ved å redusere "dårlig" lavdensitetslipoproteinkolesterol, øke "godt" høyt density lipoproteinkolesterol og redusere blodproppsfaktorer. Med dette i tankene kan du aldri se happy hour på samme måte igjen - men moderering er nøkkelen. En til to porsjoner per dag for menn og en servering per dag for kvinner maksimerer fordelene.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Fotokreditt: DimaSobko / iStock / Getty Images Tørre røde viner, som Cabernet Sauvignon, tilbyr høyere antioksidantnivåer enn søtere motstykker. En studie publisert i september 2007 utgaven av "Nutrition Journal" fant at deltakere i alle aldre som drakk 400 milliliter Cabernet Sauvignon daglig i to uker, hadde økt blodnivået av antioksidanter og reduserte markører for oksidativt stress.
Petite Syrah og Pinor Noir
Petite Syrah og Pinor Noir Foto Kreditt: igorr1 / iStock / Getty Images University of California forskere har studert viner for å avgjøre hvilke typer som har de høyest aktive nivåene av antioksidanter. Resultatene indikerer at Cabernet Sauvignon hadde høyeste nivå, med Petite Syrah - også stavet Sirah - og Pinot Noir tett bak. Petite Sirah er en helt annen drue enn sort Shiraz og skaper en vin med rikere farge og tekstur, med en peppery profil i sammenligning.
Merlot
Merlot Fotokredit: Luca Francesco Giovanni Bertolli / iStock / Getty Images Merlots er en god kilde til katekiner og resveratrol - begge er antioksidanter - som kan bidra til å forbedre "godt" høy tetthet lipoproteinkolesterol. Pair en rødvin som Merlot med mørk sjokolade for en dobbel dose av antioksidanter på Valentinsdag, fordi mørk sjokolade er også en rik kilde, antyder Susan Ofria, en registrert diettist på Loyola University Health Systems Melrose Park Campus.
hvitt
Hvite Foto Kreditt: Creatas Images / Creatas / Getty Images Hvite viner er produsert av druemasse, med skinnene kassert. Som et resultat inneholder hvite viner ikke de høye nivåene av antioksidanter som finnes i røde. En studie publisert i september 2008 utgaven av "The Journal of Nutrition" fant imidlertid at deltakere som konsumerte enten røde eller hvite viner i moderasjon hadde økt blodplasma nivåer av resveratrol. Også både hvite og røde vin drikkere viste økt produksjon av nitrogenoksid - en markør for kardiovaskulær helse.
