Rik på kulinarisk tradisjon, Vietnam har et utvalg av forskjellige etniske matvarer, alt fra supper og stuinger til salater og desserter. Kalorier i vietnamesisk mat varierer avhengig av ingrediensene i hver tallerken, men de fleste kommer fra karbohydrater og protein i stedet for fett.
kalorier
En enkelt servering av hjemmelaget vietnamesisk pho, en suppe med risnudler og biffskiver, inneholder 286 kalorier, rapporter "The Healthy Beef Cookbook." Ricepapir-innpakket vietnamesisk vårrull inneholder vanligvis et utvalg av ferske salatgrønnsaker blandet med kokt kjøtt; en hjemmelaget hovedrett serveres dyppet i vietnamesisk chili saus gir 292 kalorier.
Egenskaper
Kalorier i en servering av hjemmelaget biffbasert pho-suppe kommer fra 5 g totalt fett, 30 g protein, 29 g karbohydrater og litt over 2 g kostfiber. En servering av vietnamesiske vårruller henter sine kalorier fra 9 g totalt fett, 22 g protein, 31 g karbohydrater og 3 g diettfibre.
betraktninger
Forberedelse er en nøkkel i å minimere unødvendig fettkalorier fra vietnamesisk mat. Hvis du lager mat hjemme, må du bruke bønner, fisk eller mager kjøttstykker som utbenet, skinnfrie kyllingebryst når det er mulig. Unngå stekte retter, da disse kan legge til mye usunt mettet fett i kostholdet ditt.
