Mange liker å øke smaken av maten med salt, krydder og urter. Urter kan brukes friske eller tørkede for å legge til retter til retter; noen urter legger også næringsstoffer som sink til kostholdet ditt. Mengden sink som finnes i urter er vanligvis liten, men bidrar til det daglige kravet som tilbys av et velbalansert diett.
Persille
Persille er en vanlig urt som brukes både som garnering og et smaksprøve for mat. En ss. av tørket persille innfører 0,09 mg sink i dietten. Fordi du trenger 8 til 11 mg av dette mineralet hver dag, par persille med andre sinkrike matvarer, inkludert biff shanks, svin skulder eller mørbrad, kylling ben og kikærter. Zink påvirker positivt kroppens evne til å helbrede etter at du opprettholder en skade, så sørg for at du får den totale mengden sink du trenger hver dag til dette formålet.
Rosemary
Spis en 1 ss. servering av frisk rosmarin og du bruker 0,02 mg sink. Tilfyll ditt sinkinntak ved å legge rosmarin til svinekjøtt, kyllingbryst og fisk som flunder eller sål, som også gir sink. Å bruke nok sink er ikke bare knyttet til god helse for deg, men er spesielt viktig under graviditet, da det bidrar til å støtte føtal vekst. Under graviditeten trenger en kvinne et inntak av 11 mg sink daglig.
salvie
En ss. av tørket salvie inneholder 0,09 mg sink. Inkludert salvie og rikere sinkkilder i kostholdet ditt kan gi fordeler når du trenger å stimulere din appetitt. En studie publisert i august 2011 utgaven av tidsskriftet "Nyere patenter på mat, ernæring og jordbruk" indikerer at sink effektivt øker matinntaket. Forskere foreslår at en sinkmangel kan korrelere med anoreksi, selv om det er behov for flere studier for å bekrefte dette funnet.
dill
Dill, en urt med en smakfull smak, er en annen kilde til sink, med 0,1 mg per ss. av tørket urt. Øk inntaket av sink ved å smake sinkrike matvarer som erter og ost med dill. Å øke sinkinntaket kan være gunstig hvis du og din partner prøver å tenke som at sink bidrar til sædkvalitet. Forskning som ble omtalt i juni 2011-utgaven av "Systems Biology in Reproductive Medicine" bemerker at en sinkmangel fører til redusert sædmotilitet og kvantitet, samt redusert fruktbarhet. Denne studien ble utført i dyremodeller, så det er behov for mer forskning for å bestemme mengden sink som trengs for å påvirke denne fordelen hos mennesker. Opping sinkinntak ved å legge urter som dill til andre matvarer med sink er en måte å øke inntaket nok til å høste mulige fordeler.
kjørvel
En 1 ss. servering av tørket chervil, en urt som gir en liten lakrisaroma, inneholder 0,1 mg sink. Sinkmangel kan utløse en rekke symptomer, slik at sinken som er tilgjengelig i chervil, kan bidra til å møte det daglige inntaket som er nødvendig for å unngå mangelrelaterte sykdommer. Disse inkluderer hudskader, stuntet vekst og kognitive problemer forbundet med å ikke få nok av dette kritiske mineral.
