Folk følger rå dietter for å forbedre helsen, gå ned i vekt og behandle spesifikke kroniske forhold. En rå diett involverer å spise ukokt plante mat - spesielt nøtter, frø, spiret korn og bønner, grønnsaker og frukt. Tradisjonell melkemelk er avgrenset, ettersom kommersielle merkevarer er pasteurisert ved svært høy varme for å redusere risikoen for matbåren sykdom og ødeleggelse. Soyamelk er et go-to alternativ til meieri, men kommersielle versjoner er ikke en rå mat.
Rå diettfunksjoner og indikasjoner
Rå dietter er foreslo som en måte å naturligvis styre din vekt, energi og helse på. Folk som følger rå dietter mener at matlaging ødelegger de fleste av de essensielle naturlige enzymene som gjør maten fordøyelig og næringsstoffene i maten absorberbare. En rå diett er vanligvis vegansk, noe som betyr at ingen animalske produkter forbrukes. Noen raske diettister gir deg rik mat, fisk og kjøtt.
Soyamelk
Soyamelk er et vegansk produkt, men kommersielle versjoner gjennomgår pasteurisering for å forlenge holdbarheten. Du kan lage en hjemmelaget versjon, men oppskrifter krever fortsatt å lage mat etter å ha bløt og slipt bønnene. Oppvarming av soyabønner gjør melken mer velsmakende - reduserer smaken.
betraktninger
For å bli ansett som en rawist - en person som følger en rå diett - må du konsumere minst 75 prosent av matråden din. Mange reserverer 25 prosent av deres matlaging til middager på restauranter og sosiale anledninger. Hvis du velger å konsumere soyamelk, kan du inkludere små porsjoner som en del av 25 prosent kokt matavgift.
Alternatives
Rå matvarere lager vanligvis melk fra gjennomvåtede nøtter eller frø. Bruk disse melker på rå korn eller å legge til smoothies. For brasiløttermørk, suge 1 kopp rå Brasilmuttere i filtrert vann i to timer eller lenger. Bland i en høyhastighetsblender med 4 kopper filtrert vann, 1/4 kopp agave nektar, 2 ss. kokosnøttolje og en klype havsalt. Du kan også bruke mandler, pecannøtter, macadamier eller cashewnøtter i stedet for brasiløtter. Mandler krever fire timers soaking før du melker. For å lage hampemelk, kombiner 3 1/2 kopper filtrert vann med 1 kopp hampfrø og 2 ss. av agave nektar i krukken av en blender og whir til glatt.
