Hvis du blåser lett, hvis du har hyppige neseblod eller hvis kuttene tar lang tid å koagulere, kan du være lav i vitamin K og kan være på utkikk etter en måte å tykkere blodet ditt for å øke dets evne til å koagulere. Salat er en grønnsak som inneholder vitamin K, men nivåene kan variere sterkt blant de forskjellige slags salat og salatgrønt. Rådfør deg med legen din før du prøver å justere vitamin K-nivåene for å tykke blodet ditt.
Vitamin K
Vitamin K er et fettløselige vitamin og, ifølge National Institutes of Health, er kjent som koagulasjons vitamin fordi det spiller en viktig rolle i kroppens evne til å danne blodpropper. Vitamin K finnes i en rekke grønne grønnsaker, fisk, lever, rødt kjøtt, egg og noen frokostblandinger. Institutt for medisinens mat- og næringsråd anbefaler at du bruker 90 mikrogram vitamin K per dag gjennom kostholdet ditt.
Isbergsalat
Isbergsalat er kjent for sin sprøhet, selv om det er lite på smak og næringsstoffer, ifølge Cooks tesaurus. Når det gjelder vitamin K, har isfjellet det laveste beløpet blant de forskjellige typer salat. USDA Nutrient Database viser at en 1-kopps servering av isbergsalat inneholder bare 17,4 mikrogram vitamin K. Isbergsalat inneholder også 215 mikrogram beta-karoten og 361 IE vitamin A.
Rød og Grønn Leavesalat
Leavesalat kommer i en løse bladkreft. En 1-kopps servering med rødbladsalat inneholder 39,3 mikrogram vitamin K, og den samme serveringsstørrelsen på grønnbladsalat inneholder 45,5 mikrogram. Med en anbefalt mengde på 90 mikrogram kan en servering av disse salatene gi så mye som halvparten av det daglige vitamin K og bidra til å opprettholde blodets evne til å koagulere.
Romaine Salat
Romaine salat er tradisjonelt brukt i Caesar salater. En 1-kopps servering av romaine salat inneholder 48,2 mikrogram vitamin K. Romaine gir høye nivåer av vitamin A og beta-karoten, med 2,456 mikrogram betakaroten og 4,094 IE vitamin A.
Smørsalat
Smørsalat er et løse bladsalat som inneholder Bibb- og Boston-varianter. Smørsalat har en mindre sprø tekstur enn andre salatsorter har og har en tendens til å være mykere. Den kan brukes i salater og smørbrød og kan også brukes som plateplate for å aksentere andre matretter. Smørsalatvarianter har den høyeste mengden vitamin K blant salatene, med en 1-kopps servering som inneholder 56,3 mikrogram vitamin K.
betraktninger
Før du prøver å tykkere blodet ditt alene ved å legge til mat som er rik på vitamin K, må du konsultere legen din. Hvis du har risiko for hjertesykdom eller har hatt et tidligere hjerteinfarkt og har blitt foreskrevet en blodfortynnende medisin som Coumadin, må du kontakte legen din før du legger store mengder salat eller andre kilder til vitamin K til dietten. K vitamin K i salat kan redusere effektiviteten av medisinen din, og din lege kan trenge å justere doseringen din.
